土豆都有什么作用呢？

> 健康知识提问人：郭玉剑 2015-06-18 00:00:00 浏览895次

我的妹妹天天都要吃土豆的，没有土豆就不吃饭的，现在天天家里都会吃土豆的，我就很不爱吃土豆，感觉不好吃，我想要知道土豆有什么作用？

土豆是一种含有丰富的营养食物，土豆中的蛋白质有很多，比大豆里面的蛋白质还要多很多的，而且土豆里面还有很多的色氨酸以及赖氨酸等，这些营养价值是其他蔬菜无法比较的，土豆还含有丰富的铁，锌等原因，土豆还有维生素C的，土豆的营养价值是苹果的三倍以上，而且经常吃土豆能够减肥。土豆是减肥最好的食物，而且长期吃土豆是能够预防胃癌的发作。