米饭不升糖的做法？

要让米饭不升糖，可以采取以下几种做法：

选择低GI(血糖指数)的米种：选择糙米或者糙米混合米饭，因为它们含有更多的纤维和营养物质，可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而降低血糖的上升。

控制米饭的分量：减少米饭的摄入量，控制碳水化合物的摄入量，可以帮助降低血糖的上升。

选择正确的烹饪方法：煮米饭时，可以选择多次冲洗米饭，以去除部分淀粉，减少血糖的上升。另外，可以选择蒸煮或者炖煮的方式，相比于煮沸，这些方法可以保留更多的营养物质。

搭配蔬菜和蛋白质：在进餐时，搭配一些蔬菜和蛋白质，如蔬菜炒饭或者配菜，可以减缓米饭的消化和吸收速度，从而降低血糖的上升。

请注意，这些方法可以帮助降低米饭对血糖的影响，但对于糖尿病患者或需要特殊饮食的人群来说，还是建议在医生或专业人士的指导下进行饮食调整。