南瓜在我们的印象里就是那种甜腻的食物，因为是甜食，所以就会觉得血糖高的朋友不适合吃南瓜。血糖高能吃南瓜吗，适当吃一些是可以的，因为南瓜还有降血糖的作用呢，不过它本身含糖量高也是事实，并不能多吃，就看血糖高的朋友如果控制南瓜的食用量了。
一、吃南瓜的好处
1、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2、助眠
南瓜子富含色氨酸。能帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。南瓜子富含色氨酸。
3、预防中风
俗话说“药补不如食补”。南瓜还能预防中风，因南瓜里面含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可以炒南瓜子吃，每日用量为20-30克为宜。
二、血糖高吃南瓜的影响
民间流传着吃南瓜控糖的说法。事实上，南瓜也是粮食，如果进食过多，就会引起血糖增高。一般200克左右的南瓜可以算作100克的粮食，要计算在每天所需的200～300克的主食里。
血糖高可以吃南瓜
南瓜确实含有降糖的成分，这是没错的，但是，作为一个整体的食物，南瓜的升糖指数是75，而食物的升糖指数在55以下，糖尿病可以放心食用，在55-75之间，应该控制食用，75以上属于高升糖指数食物，高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后峰值高，从而促进血糖升高，故在日常生活中，建议糖尿病人不宜吃太多南瓜来降低血糖，以免适得其反。
