专家指出，高血压患者除了要限制饮食之外，也应该多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米，少吃精制的米和面。这样不但可以补充身体所缺的营养，还可以起到预防疾病的作用。
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到的功效。粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对、和心脑血管有很好的防治作用。
除了高血压患者建议吃粗粮之外，联合国粮农组织建议，健康人常规中应该含有30～50克纤维。成人最好每天吃50～100克的粗粮，品种多一些更好。
合理饮食一、节制饮食
高血压患者应节制饮食，避免进餐过饱，减少甜食，控制体重在正常范围。老年高血压患者，应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能，再减少15%至20%。
合理饮食二、限制蛋白质
适量限制饮食中蛋白质的摄入量，可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者没有高脂血症的，则每日可食1个鸡蛋。
合理饮食三、忌油脂食品
餐饮中的食用油宜选择植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。忌食荤油及油脂类食品。
合理饮食四、多吃果蔬
高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果。并且患者应严格控制饮酒，绝对禁止酗酒。柿子、苹果、红枣等含钾元素的食物是高血压患者的降压妙品。膳食中应适当增加钾的摄入，或在烹调时用钾盐代替钠盐，同时增加新鲜水果的摄入量，这些都有助于降低血压。
