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燕窝怎么炖最好 详解炖燕窝的步骤

燕窝是滋补佳品,不仅可以提高免疫力,促进新陈代谢,还可以补充胶原蛋白,有美容养颜的功效,可谓是女人的美容圣品。

近年来,随着时代的进步,人们生活水平的提高,燕窝也越来越大众化,逐渐走入大家的厨房。燕窝是个好东西,但怎么炖最好呢?下面我就为大家介绍一下燕窝怎么炖才能最大的保留它的营养。

如果需要达到美容养颜的效果,一般是需要坚持服用。但是燕窝的价格不是一般的昂贵,通常1g都上百,长期坚持服用,难免会带来一定的经济压力。为了避免出现这种情况,小编建议大家服用雪燕这种“植物燕窝”,因为雪燕本身具有补水保湿的效果。

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雪燕评价

燕窝怎么炖最好

第一步:浸泡 炖燕窝的方法很重要,事前准备也是同样重要,要不然就是事倍功半了。浸泡燕窝要分好几次,因为燕窝的腥味很大,一次可能去不掉腥味,而且一次也洗不干净。第一次用温水泡,泡1-2小时,这时水面上会浮起一层绒毛,可以牙签挑掉。

然后再用清水浸泡1-2小时,此时水不宜过多,覆盖到燕窝即可。若还嫌有腥味的话可再泡两次,但时间需控制好,因为浸泡燕窝的时间不宜过短也不易过长,控制在4个小时左右即可。

第二步:炖 炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。隔水文火炖是最好的方法。因为过高的水温会破坏燕窝的营养。炖燕窝的温度在80度左右最好,这个温度保留了蛋白质的活性,营养最好。需注意的是,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的十分之七。

第三步:收纳燕窝 不管是刚买回的还是炖完剩下的燕窝用保鲜盒或者密封保鲜袋,放到通风无潮的地方保存,避免阳光暴晒,否则会令其营养流失。

收纳燕窝

燕窝怎么炖最好呢?三步简单易懂的步骤交给您,学会了吗?燕窝可与牛奶、燕麦、汤、粥等一同食用,而且早上是食用它是发挥其营养的最佳时间,大家若有兴趣,可以提前一天准备好燕窝,然后早起做个营养早餐,让燕窝的功效发挥到最大。

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