苦荞茶当中含有可以软化血管，具有降血脂，降血压，降血糖，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌减肥，去毒等多种功效的有效成分，所以经常喝苦荞茶对于我们的健康是非常有帮助的，苦荞茶要想发挥出它应有的效果，我们一定要掌握它的正确喝法。
苦荞茶的正确喝法
取五克或者是六克一包的小袋放入茶杯当中，这里选择玻璃杯是最好的，可以看清楚冲泡后的颜色，如果您以前用紫砂壶沏茶，那我们暂时先不要用紫砂壶，目前为止没有说用紫砂壶会更好，如果是用纸杯，味道会差一点，所以喝苦荞查最好是用玻璃杯。
把苦荞茶放入杯子当中，然后倒入适量的开水冲泡泡3到5分钟就可以了，不过在这里千万不要急着喝，等温度不那么烫了之后再喝会更舒服一点。
苦荞茶的味道如何
我们在喝第一杯的时候，首先鼻中的感觉是非常香的，有人说是饼干的香味，也有人是说这是咖啡的味道，总之会是你喜欢的味道，嘴之后第一位可能你会感觉什么味都没有，有的人怕苦一说带苦的东西就皱眉头，然而苦荞茶却并没有我们想象当中的那么苦。
在喝第二杯的时候会有一点微苦，这些都可以忽略不计，但是这时候可中的麦香味会更加的浓厚，往后味道会逐渐的变淡，但是香味会一直伴随着你，在冲泡一天之后变化其实并不算太大，到了夜晚即使你再想来一杯，也不会影响你的睡眠，如果不在用水冲泡的话，也不用浪费，可以直接吃，可以充分的吸收它的营养成分。
不过在喝苦荞茶的时候需要注意，苦荞茶有显著的健胃消食的功效，所以应该在饭后喝茶，如果饮用者处于饥饿的状态，腹中已经没有食物的时候，再喝大量的苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖的人是其实会出现血糖下降等一些不适的症状，所以在喝苦荞茶的时候一定要注意。
苦荞茶是一种非常普通的茶叶，虽然它没有西湖龙井那样的名贵，也不像红茶，绿茶具有非常明显的营养功效，但是就不代表苦荞茶没有一点营养价值，我们正确的服用苦荞茶，其实它的作用还是非常不错的。
