AAAA级拉丝雪燕（植物燕窝）250g*瓶
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第一次听到雪燕这个名字的时候，以为是燕窝中的一种。其实雪燕是一种植物分泌物，它泡发后看起来和燕窝非常相似，所以也就有了雪燕这个名字。因此雪燕不是燕窝，但是名字跟燕窝还是有关系哦。不过很多第一次吃雪燕的人都感到奇怪，为什么雪燕炖煮后会化水呢？
1.雪燕炖了为什么会化水
雪燕是植物的分泌物，它就像我们常见的桃胶一样，是苹婆属树木的分泌物，而这种分泌物是能够溶于水的，所以经过长时间的炖煮后就会融入水中不见踪影。所以炖的时间不要太长，一般保持在20~30分钟即可，味道最为鲜美，切记不能超过1小时，不然就只能喝汤了。
如果大家想要味道更鲜美、营养更丰富，选择品质优良的雪燕是非常重要的。比如云南AAAA级拉丝雪燕，其杂质很少，色泽晶莹剔透，拉丝效果很好，口感爽滑。而且无硫熏，无添加。对口感要求高的人来说非常好的选择，而且其营养特别丰富，点击查看产品详情。
雪燕中含有非常丰富的营养成分，其中含有多种糖类，比如D-半乳糖醛酸能够改善肌肤情况，L-岩藻糖可提高免疫力，抑制癌细胞生长及转移。L-阿拉伯糖抑制身体脂肪堆积。而且这些糖能够抑制蔗糖的吸收，平衡人体的血糖含量。对于糖尿病患者而言，是非常棒的佳肴。
其实说到雪燕，我们一般也会想到桃胶，因为桃胶的主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，本身也具有补水保湿、润肠通便的效果。所以如果想补水保湿的效果更好，可以将两者搭配服用，而且桃胶美味Q弹，搭配服用，口感也会更好，点击立即购买。
3.雪燕正确的做法
为了避免煮化成水的情况，大家一定要掌握雪燕正确的做法。首先雪燕的泡发一般是在30~50倍，所以大约3g就能够泡出很多，泡发时间为6~8个小时，洗净剔除杂质，最后与清水按照1:2的比例放于炖盅中，隔水炖煮半个小时即可。出锅前可以在锅中加入喜欢的蜂蜜、冰糖等调味。
以上就是关于雪燕的正确的做法，想必大家对自己心中的疑惑已经有答案吧。不过雪燕虽好，却不能够每天吃，尽管没有太大的弊端，但是营养过剩对身体也并不是一件好事。
