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党参黄芪炖母鸡怎么做 教你如何将养气补血一步到位

我们知道党参和黄芪都具有补气养血的功效,并且是气血两虚患者的滋补良药,非常适合大病初愈和刚刚做完手术的人食用,如果做成党参黄芪炖母鸡,那么不仅能将党参和黄芪的药效融为一体,又可以品尝味道鲜美的鸡汤,想想都会令人流口水。那么党参黄芪炖母鸡怎么做呢?

党参黄芪炖母鸡的准备材料

首先把需要的材料准备好,我们在炖这道汤的时候,需要准备的有老母鸡半只,党参30克,黄芪30克,大枣25克,桂圆肉15克,此外还有切好的姜片和盐适量。两味药要适量,过多或者过少往往都不合适,红枣和桂圆用来让汤的味道更加鲜美。

党参黄芪炖母鸡怎么做

首先将上述的各种食材和药材洗净备用,然后将鸡肉剁成块状,就像平时在家里炖鸡汤时一样,将鸡肉在清水中煮至半熟并捞出,冲去鸡肉上面外表附着的油脂,并将鸡肉表面的水分除去备用,再将桂圆和大枣用水冲洗并除水,同时将黄芪和党参泡上几分钟并除水,最后将上述材料放入高压锅中,并注水三碗左右,加入适量食盐,烹煮30-40分钟即可出锅食用。

食用党参黄芪炖母鸡的禁忌

首先,该汤用于补中益气、调养脾肺,孕妇不宜服用,感冒患者不宜服用;其次,黄芪和党参的量要适中,过多或过少均不宜,尤其是黄芪,体内湿气较重者不宜服用,需要在医生的指导下服用;再次,鸡肉比较忌讳与芝麻、芥末、大蒜同食。

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