对于妈妈们来说最担心孩子身体长不好，所以在育儿方面妈妈们的功课都要做的非常仔细，360度全方位帮孩子建立健康保障，那么妈妈今天的功课便是了解胡萝卜素对宝宝的好处有哪些？缺乏胡萝卜素对宝宝又会有哪些危害？
胡萝卜素,能去肺火，治疗小感冒，还有利于婴幼儿的视觉发育,可以增强婴幼儿对外界环境的适应力。胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能。而缺乏维生素A，宝宝就容易皮肤干燥，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。
如果在生长发育旺盛的婴幼儿期胡萝卜素摄入量不足，将会影响宝宝的健康成长，导致免疫力下降易感冒生病等。因此从宝宝4个月大开始，就应该给他（她）添加β-胡萝卜素蔬菜制成的泥状食品。一方面补充婴儿成长所需的营养，另一方面，也可让宝宝尝试并适应多种多样的食物，为今后顺利过渡到成人饮食打好基础。胡萝卜素对宝宝成长发育很重要，但是由于很多宝宝对胡萝卜的味道不喜欢也不爱吃青菜，所以很多妈妈苦恼如何通过日常饮食来帮助宝宝补充每日所需的胡萝卜素。下面就给妈妈们支一个招，将富含胡萝卜素的食材做成宝宝们爱吃的食物，比如蛋糕。具体做法如下：
胡萝卜蛋糕制作方法：
所需食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、胡萝卜、黄油
制作步骤：
1、蛋液加糖，边加边搅
2.隔水加热蛋液，一直保持搅动至40度左右离火
3.用电动打蛋器先快后慢打发，打至有明显的纹路
4.筛入低粉，拌匀
5.取1/3面糊放入融化的黄油中，拌匀
6.再倒回剩余面糊中，拌匀
7.加入胡萝卜蓉，拌匀，倒入模子
8.预热160度20分钟
