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野生黑枸杞泡水来辨别真假 野生黑枸杞辨别真假四种方法

野生黑枸杞价格高昂,因此就有人动了造假的念头,野生黑枸杞辨别真假,最方便的方法就是直接泡水。野生黑枸杞泡水来辨别真假,小编之前就觉得网上太多黑枸杞鉴辨别真假的方法太过复杂和杂乱,小编觉得大家可以直接从泡水来辨别野生黑枸杞的真假。

野生黑枸杞泡水来辨别真假

1、酸碱性水质鉴别真假:野生黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子结构的生物类黄铜,其在碱性水中会呈现出蓝色,中性水质中会呈现出紫色,酸性水质中会呈现红色。最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水分别侵泡后辨别颜色,一般自来水中会呈现蓝色,矿泉水会呈现红色,如果两种水质中颜色没有变化,则怀疑是染色干果。

2、水中看丝珠鉴别真假:先将几粒野生黑枸杞掰开或撕破,放入温水中观察,其花青素会在水中呈拉丝云雾状自由下沉,花青素含量越高其云雾颜色越浓,云雾越明显。

3、泡水味道鉴别真假:野生黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜;用野生黑枸杞泡水还可以检测出水的酸碱性(PH值),如果泡出来的水是红色的,说明水是酸性的;若是蓝色的,就说明水质是碱性的。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜

4、看颜色鉴别真假:野生黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了野生黑枸杞是自然本色。

野生黑枸杞大家知道泡水以后怎样分辨真假了吗,小编回去自己也是做过实验,确实如小编自己所说的出现了上述情况,因此大家如果要保证辨别野生黑枸杞真假的可信度,需要保证鉴别的环境乳小编所说的这样。


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