老年人因为每天早上醒的很早，所以都会自己做早餐吃，但是大部分老人吃的都很简单，一般不是吃面就是吃包子等，这些食物的营养都无法满足老人身体的需求。早餐一定要吃好，老人也不例外。
早餐是我们一天当中最重要的一餐，因为经过一晚上的消化，身体需要补充各种营养物质。因此，早餐一定要重视。下面就来说说老人早上吃哪些食物会更有营养。
老年人如何吃早餐更有营养
1、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌很有效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%，由此可以看出豆浆的抗癌能力非常大。
2、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选是全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。全麦面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
3、杂粮粥
杂粮粥对于老人的早餐来说是非常不错的选择，因为粗粮营养丰富，利于消化，对肠胃很有益处。适当吃一些杂粮可以弥补中晚餐吃得太精所导致的营养均衡缺陷
4、果仁糊
坚果的营养价值非常高，但是老人的牙齿不适合咀嚼，而熬制过后的果仁糊更加有利于老人吞食。像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对老人预防心血管疾病有很大好处。
5、鸡蛋
鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸：色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
老人在平时的早餐里可以选择以上的食物进行搭配，因为老人比普通人更需要补充营养，所以一定不要忽略早餐的价值。很多老人因为节约，总是随便吃点东西来填饱肚子，这样下去身体的营养跟不上，免疫力也会跟着下降。因此，老人一定要重视早餐的作用。
