俗话说：“民以食为天”，摄取食物是每个人每天都会做并且必须要做的事情，这些食物给了我们人类赖以生存的营养和能量，但是对于一些人类来说，并不是所有的食物都是美味无害的，有些食物看似美味，但是却会引起食用者的过敏反应。
1、芹菜引起的口腔过敏
芹菜在欧洲家庭的饭桌上很少见到，这是因为欧洲人认为食用芹菜会引发过敏。如果是由于芹菜引发的口腔过敏，其表现一般为：患者的上颚和喉咙会发肿并且感到奇痒难耐，这时候患者一般会感觉到呼吸困难，严重的话甚至还会出现哮喘症状。
2、鸡蛋引起的皮肤过敏
由于食用鸡蛋而引起皮肤过敏的患者一般是幼儿。而且由于每个人体质的不同，虽然都是因为食用了鸡蛋而出现皮肤过敏的症状，但是有些是是因为会蛋白过敏，有些人则是因为蛋黄过敏。不过他们的症状都是一样的：皮肤干燥发痒，并且伴随着红肿现象，严重的话还会出现荨麻疹。
3、其他食物引起的过敏
除了上述的芹菜和鸡蛋之外，还有很多食物例如：花生、牛奶等都会引起人体的过敏症状，一般凡是出现鼻炎或者说恶心呕吐、气喘咳嗽等症状，都很有可能是由于食物过敏而引发的症状。
尽管食物对人们非常的重要，但是其所引起的过敏症状也是值得我们关注和警惕的，在平时生活中，我们摄入食物的时候要注意是否会出现过敏症状，一旦发现应立即停止食用，并且尽快到医院就医咨询。
