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韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物 2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。其实孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且如以上所说，韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜。要吃最好都要结合其它食物一同食用。
1、孕妇能不能吃韭菜
韭菜是一种具有壮阳补脾效果的蔬菜，它属于是粗纤维性质的食物，很适合孕妇食用，尤其是对于一些又便秘情况的孕妇吃韭菜通便又健康一举两得。不过韭菜和苦瓜一样有较强的下泄作用，所以体质寒凉的孕妇最好是少量食用。不过韭菜的吃法也是比较讲究的，向我们平时所常吃的韭菜馅一般不建议多吃，可以吃韭菜炒鸡蛋、炒韭菜等等，将韭菜中的下泄物质通过热炒去除。
2、孕妇能吃寿司吗
寿司是一种源自日本的餐点，在制作的过程当中选材多数选择三文鱼等比较生冷的食物，所以不建议孕妇过多地食用，因为生冷的食物容易对肠胃造成刺激，很容易引起腹泻、腹痛等情况。不过孕妇如果实在想吃的话，可以选择那些使用新鲜蔬菜和煮熟的肉来制作的寿司，这些食物经过加工之后，卫生和健康状况都非常的可靠，不仅可以解馋，而且还可以补充营养。
3、孕妇能吃桑葚吗
桑葚当中含有着非常丰富的活性蛋白、维生素、矿物质等营养成分，全方面的营养物质可以帮助孕妇更好地调养身体。不过桑葚本身性寒，最好是不要多吃。其成分中所含有的丰富脂肪酸、苹果酸等物质可以促进蛋白质以及淀粉等成分在胃肠道当中的消化，对于怀孕初期的妇女来说，有提高食欲缓解呕吐作用，同时还可以促进胎儿营养均衡的发展，提高孕妇的抗病能力。
4、孕妇能吃冬瓜吗
怀孕期间的女性朋友应该多补充一些含有丰富维生素和蛋白质的蔬菜水果等食物，冬瓜就是其中效果比较好的一种。因为冬瓜有着非常好的利尿消肿、降火的功效，对于妊娠期妇女出现四肢水肿的症状有着很好的预防效果，同时它的营养物质当中含有大量的蛋白质粗纤维等营养，可以有效地去除体内的脂肪，夏季食用还能够发挥不错的消暑效果。
5、孕妇能吃咸菜吗
由于咸菜在制作的过程当中会经历时间比较长的腌制过程，在腌制的过程当中很容易产生一种名叫亚硝酸盐的物质，对于孕妇来说，不仅对于身体有一定的危害，而且还会影响到胎儿脑部的正常发育，所以建议孕妇在怀孕期间尽量减少咸菜的食用量。可以多吃一些清淡的蔬菜水果，那样可以为孩子补充更加充分的营养物质，让胎儿的发育更加的健康安全。
