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在日常生活中降血脂的食物有哪些

  在日常生活中降血脂的食物有哪些?
  为什么会患高血脂
  当血浆中胆固醇或甘油三酯含量高于正常水平时,分别称为高胆固醇血症或高甘油三酯血症。几种或所有血脂成分含量均异常时,称为高脂血症。患有糖尿病、肾病综合征、肝胆疾病、胰腺炎等疾病时,会发生血脂增高。这里我们说的是没有上述慢性病而血脂增高的人。
  为什么血脂会高呢?人的三大营养素??糖、脂肪、蛋白质的代谢是有一定规律的,正常饮食中的三大营养素通过消化器官和各种代谢的作用,转化成营养,以供人体基础代谢以及各种功能的正常运转之需,多余的储存体内备用;而当饮食不合理、暴饮暴食、过食油腻食物和脂肪、糖含量过高的食物后,机体消耗远远低于摄入,多余的脂肪、糖就会留在体内,当达到一定程度时,便会形成高血脂。现代医学研究表明,高血脂可导致脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病等。
  中医多把高血脂归为膏脂、痰湿、痰浊等范畴,常见有湿热内蕴和脾肾两虚两种类型。
  如何控制高血指
  1.控制饮食为第一要点。因为高血脂大多是饮食不合理造成,所以一定要少吃脂肪含量高的食物,如动物内脏、肥肉、松花蛋、动物油等。多吃蛋白质(尤其是植物蛋白质)、清淡易消化的食物,如脱脂牛奶、鸡肉、豆制品、白菜、芦笋、西红柿、冬瓜、山药、百合、萝卜、芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、花生等。
  2.注意控制体重。过于肥胖的人要减肥,这样可预防脂肪肝、高血压的发生。减肥可采用中药、针灸以及控制饮食、多运动等方法。
  3.加强运动。对于高血脂患者,运动是必不可少的,如跑步、爬山、游泳、散步等。每次运动强度、时间因人而异。不过平均而言,以每天1~2小时为好。
  4.不睡懒觉、按时起床。很多胖人都喜欢睡懒觉,这样不利于食物的消化吸收,也不利于新陈代谢,易造成脂肪的堆积,所以在加强运动的同时,还要克服睡懒觉的不良习惯。一般来说,儿童每天睡10小时左右,成人每天睡8小时就足够了。
  怎样有针对性地进行食疗
  脾肾两虚型
  此类型高血脂表现为神疲乏力,身体怕凉,腰酸背痛,偶有浮肿等症状。饮食上应多吃土豆、莲藕、韭菜、山药、枸杞、红枣、薏米、莲子、少量羊肉、脱脂牛奶、冬瓜、西瓜、花生、核桃、山楂等。少吃动物内脏、肥肉和油腻食品。
  枸杞荷叶薏仁汤
  用料:枸杞15克,荷叶10克,薏仁30克。
  制法:将生薏仁炒至半熟,与枸杞共煮20分钟后加荷叶,再煮10分钟后放温服用。每日服1~2次,连服10~15天为好。
  大厨提示生薏仁要用小火炒制,以免炒过火。
  功用说明:枸杞益肾补肝明目,荷叶芳香清热利湿,薏仁健脾祛湿。合为益肾健脾、清热利湿,适用于脾肾两虚型高血脂。
  湿热内蕴型
  此类高血脂患者外形多肥胖,表现为常暴饮暴食,饮食上以肉食为主,不爱运动,又经常睡懒觉。饮食上应少吃肥肉、动物内脏等脂肪含量高的食物。多吃豆腐、白菜、芦笋、洋葱、扁豆、萝卜、冬瓜、黑木耳、薏米、山药、花生、山楂、苹果、西瓜等。
  冬瓜薏米粥
  用料:冬瓜(带皮)100克,薏米30克,糯米30克。
  制法:冬瓜洗净切块,与薏米、糯米同煮至熟烂,每日1次。
  大厨提示冬瓜选用浅绿色的为宜。
  功用说明:冬瓜清热利湿,含水量高,不至增加人体热量,薏米祛湿,糯米养胃。合为清热利湿养胃,适用于湿热内蕴型高血脂。
  在日常生活中降血脂的食物有哪些?为什么会患高血脂
  当血浆中胆固醇或甘油三酯含量高于正常水平时,分别称为高胆固醇血症或高甘油三酯血症。几种或所有血脂成分含量均异常时,称为高脂血症。患有糖尿病、肾病综合征、肝胆疾病、胰腺炎等疾病时,会发生血脂增高。这里我们说的是没有上述慢性病而血脂增高的人。
  为什么血脂会高呢?人的三大营养素??糖、脂肪、蛋白质的代谢是有一定规律的,正常饮食中的三大营养素通过消化器官和各种代谢的作用,转化成营养,以供人体基础代谢以及各种功能的正常运转之需,多余的储存体内备用;而当饮食不合理、暴饮暴食、过食油腻食物和脂肪、糖含量过高的食物后,机体消耗远远低于摄入,多余的脂肪、糖就会留在体内,当达到一定程度时,便会形成高血脂。现代医学研究表明,高血脂可导致脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病等。
  中医多把高血脂归为膏脂、痰湿、痰浊等范畴,常见有湿热内蕴和脾肾两虚两种类型。
  如何控制高血指
  1.控制饮食为第一要点。因为高血脂大多是饮食不合理造成,所以一定要少吃脂肪含量高的食物,如动物内脏、肥肉、松花蛋、动物油等。多吃蛋白质(尤其是植物蛋白质)、清淡易消化的食物,如脱脂牛奶、鸡肉、豆制品、白菜、芦笋、西红柿、冬瓜、山药、百合、萝卜、芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、花生等。
  2.注意控制体重。过于肥胖的人要减肥,这样可预防脂肪肝、高血压的发生。减肥可采用中药、针灸以及控制饮食、多运动等方法。
  3.加强运动。对于高血脂患者,运动是必不可少的,如跑步、爬山、游泳、散步等。每次运动强度、时间因人而异。不过平均而言,以每天1~2小时为好。
  4.不睡懒觉、按时起床。很多胖人都喜欢睡懒觉,这样不利于食物的消化吸收,也不利于新陈代谢,易造成脂肪的堆积,所以在加强运动的同时,还要克服睡懒觉的不良习惯。一般来说,儿童每天睡10小时左右,成人每天睡8小时就足够了。
  怎样有针对性地进行食疗
  脾肾两虚型
  此类型高血脂表现为神疲乏力,身体怕凉,腰酸背痛,偶有浮肿等症状。饮食上应多吃土豆、莲藕、韭菜、山药、枸杞、红枣、薏米、莲子、少量羊肉、脱脂牛奶、冬瓜、西瓜、花生、核桃、山楂等。少吃动物内脏、肥肉和油腻食品。
  枸杞荷叶薏仁汤
  用料:枸杞15克,荷叶10克,薏仁30克。
  制法:将生薏仁炒至半熟,与枸杞共煮20分钟后加荷叶,再煮10分钟后放温服用。每日服1~2次,连服10~15天为好。
  大厨提示生薏仁要用小火炒制,以免炒过火。
  功用说明:枸杞益肾补肝明目,荷叶芳香清热利湿,薏仁健脾祛湿。合为益肾健脾、清热利湿,适用于脾肾两虚型高血脂。
  湿热内蕴型
  此类高血脂患者外形多肥胖,表现为常暴饮暴食,饮食上以肉食为主,不爱运动,又经常睡懒觉。饮食上应少吃肥肉、动物内脏等脂肪含量高的食物。多吃豆腐、白菜、芦笋、洋葱、扁豆、萝卜、冬瓜、黑木耳、薏米、山药、花生、山楂、苹果、西瓜等。
  冬瓜薏米粥
  用料:冬瓜(带皮)100克,薏米30克,糯米30克。
  制法:冬瓜洗净切块,与薏米、糯米同煮至熟烂,每日1次。
  大厨提示冬瓜选用浅绿色的为宜。
  功用说明:冬瓜清热利湿,含水量高,不至增加人体热量,薏米祛湿,糯米养胃。合为清热利湿养胃,适用于湿热内蕴型高血脂。

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