火锅口感细腻香辣鲜美深受人们的喜爱，在吃火锅时我们可以加入自己喜爱的食物，有人喜欢吃素有人喜欢吃肉类，冬天是人们吃火锅的高峰期，但是冬天我们可以吃什么火锅吃什么火锅才好呢?那么我们现在来了解一下冬天吃什么火锅最好。
一、冬天吃羊肉火锅好
在大多数地方流行冬至吃羊肉，冬至羊肉供不应求，羊肉驱寒补气血适合术后体虚的人群食用，羊肉富含蛋白质，钙，维生素，冬天吃羊肉是最好的，但是天气炎热或者体热的人尽量不吃羊肉，羊肉不能和红酒一起食用，也不能和西瓜混合食用容易造成腹泻。
二、冬天吃牛肉火锅好
牛肉含有蛋白质钙铁锌等物质，与羊肉不同的是牛肉胆固醇含量较高，食用牛肉有提高身体的免疫力，补铁补血，抗衰老的作用，冬天吃牛肉火锅也是比较好的，要注意胆固醇高脂肪高，消化不良的人只能少吃。
三、冬天怎么吃火锅才健康
在外面吃火锅时我们应该注意肉片新不新鲜，肉片的厚度，而且要在肉片煮熟之后才能吃，吃火锅要注意荤素搭配，煮熟的食物要放碗里冷却后才能吃。吃牛肉不能喝白酒，吃羊肉不能喝红酒，这是应该注意的。
四、冬天吃火锅的好处
冬天吃火锅可以祛寒暖胃，火锅里的食物一般不会被调味品破坏营养物质能吸收的营养物质多，蘸料的味道也符合个人口味，但是火锅不能天天吃容易上火。
冬天吃羊肉和牛肉火锅是最好的，火锅不会破坏营养物质，只要注意羊肉和牛肉的禁忌就好，吃火锅要看肉片新不新鲜，最好荤素搭配，不能生吃不能吃太烫，肠胃不好的人尽量不吃太辣，而且不能天天吃火锅，偶尔吃就好了，怕上火的可以喝乌梅汤下火。
