很多人都喜欢吃香椿煎鸡蛋，香椿在春天是备受大家青睐的一种美食，它的口感非常不错，营养价值非常高，那么它应该如何来进行制作呢?它的制作方法是什么呢?还有就是香椿鸡蛋具有哪些营养功效呢?我们来简单的盘点一下香椿的做法，以及它的功效都有什么希望可以给大家带来一些简单的帮助。
一、制作方法
首先就是把这个香椿头清洗干净，切成碎末，往里面加入一些水，将其放入蛋液当中，加适量的盐堆积，搅拌均匀，锅里放入油，然后烧热之后倒入蛋液，两面煎熟了之后把它倒出来。改刀装盘子里就可以进行服用了，真的非常的美味，这样的煎鸡蛋方法也特别的独特，但是在服用香椿鸡蛋的时候，最好不要同兔子肉和柿子共同来进行服用，否则会导致腹泻，而且不能够与甲鱼和鲤鱼都将共同来进行服用。
二、营养价值较高
香椿鸡蛋的营养价值是比较高的，可以提供人体所需要的蛋白质，给我们的生活带来更多的营养关怀，同时还能够提供我们人体所需要的锌铁钙含量以及其它的微量元素，它的营养价值真的非常的不错，可以让大家越来越喜欢，而且这种煎蛋的方法也比较的到位。
所介绍的这些都是香椿煎鸡蛋的做法以及它的营养功效，它确实非常的不错，可以让我们越来越喜欢，而且它提供的营养价值也很高，给我们人体提供微量元素，促进我们的身心健康。
