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黄秋葵吃法有哪些 四种吃法让你爱上黄秋葵

相信吃过黄秋葵的朋友,对它的特殊口感肯定爱不释口。作为一种家常菜,到了盛产黄秋葵的季节,黄秋葵会经常出现在我们的餐桌上。它肉质柔嫩、口感爽滑,而且营养丰富,算得上是一种高档绿色营养蔬菜。而且它的做法多样,可以做成多种美食。下面,就让我们重点来了解一下,黄秋葵的几种家常做法?

1、黄秋葵吃法之一:黄秋葵炒鸡蛋

先将所有食材准备好,再用锅烧开一锅水,加入盐和油,将黄秋葵焯一下水,再将其切成小段。红辣椒洗干净后切成圈,鸡蛋打散在碗中并加入适量盐。下锅时,现在锅中将油烧热,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋煎制定型后再用锅铲将其切成小片,盛入碗中。再在锅中加油,烧热后倒入黄秋葵和红辣椒进行翻炒,炒香后加入适量的盐进行调味,待黄秋葵炒至七八分熟之后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可下锅食用。

2、黄秋葵吃法之二:香炸黄秋葵

将买回来的黄秋葵洗干净后,切去蒂,再剖开分成两边,备用;鸡蛋打散在碗中,加入适量水调匀,再加入淀粉和面粉进行充分搅拌,搅拌均匀后倒入切好的黄秋葵,继续搅拌,直至秋葵与面糊充分拌匀。下锅时,在锅中多倒入一些花生油,烧热后再放入少许花椒,然后转中火,倒入黄秋葵进行油炸,直至黄秋葵的两面被炸成金黄色为止。

3、黄秋葵吃法之三:黄秋葵炒肉片

将黄秋葵洗干净后切成段,瘦肉洗干净后切成片。下锅时,先在锅中加入适量油,烧热后先下肉片,待肉片变色后倒入黄秋葵,用大火进行翻炒,翻炒至七八分熟之后加入料酒,辣椒灰,生抽、食盐等调料进行调味,调好后翻炒片刻即可盛出食用。

4、黄秋葵吃法之四:黄秋葵鸡蛋汤

将黄秋葵洗干净后,倒入热水中,加入少量食盐焯一下,再切成小段。胡萝卜用清水洗干净后切成小片,还可以加入少量玉米粒和青豆一起放入碗中。下锅时,先烧好一锅热水,倒入黄秋葵和胡萝卜、玉米粒、青豆,煮上两三分钟后,放入葱花,打入一个鸡蛋,待鸡蛋在锅中散开之后,倒入香油,加入适量盐和鸡精调味即可出锅饮用。

小编在这里介绍了四种关于黄秋葵的吃法。作为一种家常菜,黄秋葵可以炒着吃,煮汤喝,还能炸着吃,吃法多样,而且口感都很不错。所以,喜欢吃黄秋葵的朋友,赶紧行动起来吧。


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