近几年来，血脂高已经不仅仅出现在中老年朋友的身上了，医院检查出有血脂高的情况人群开始逐渐走向青壮年朋友。血脂高怎么办，高血脂患者多吃蔬菜。这里为什么要强调多吃蔬菜，因为大部分血脂高的患者都是那些偏爱吃肉类的，极少一部分表示自己日常会吃少量蔬菜，因此对于高血脂的治疗，患者自己需要改变爱吃肉的饮食习惯。
血脂高吃洋葱
1、洋葱近年来发现洋葱可预防高血脂和冠心病，此外它还含有能刺激血溶纤维蛋白活性的成分。洋葱也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋葱的成分特点，使它对人体具有扩张血管、降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质以促进钠盐排泄等作用。据实验，一般冠心病患者，每日食用50-75克洋葱，其作用比目前临床常用的降血脂药物-安妥明还要强。
血脂高吃大蒜
2、大蒜有关实验表明，吃奶油同时加些大蒜汁，血清胆固醇便不会上升;美国的实验报告指出，高胆固醇血脂患者，每天食用3克大蒜，可使血液胆固醇含量明显下降;英国医学专家发现大蒜有溶解体内瘀血作用，因此可用于冠状动脉血栓等症。
血脂高吃芦笋
3、芦笋在国外有“长寿草”之誉。据研究，芦笋对高血脂、高血压、动脉硬化以及癌症具有良好的预防效果。测定表明，每百克鲜芦笋含胡萝卜素200毫克、维生素c21毫克，此外尚有多种b族维生素。
血脂高吃胡萝卜
4、胡萝卜众所周知胡萝卜富含维生素a，每百克中含胡萝卜素362毫克(换算成维生素a相当于2015国际单位)，是一种防癌蔬菜。它还含5种必须氨基酸，10几种酶以及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素和纤维素，这些成分显然对防止冠心病大有好处。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等，临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成，因此胡萝卜又具有降血压、强心等功能。
血脂高吃黄豆芽
5、黄豆芽黄豆本身就是高血脂和动脉硬化患者的有益食物。黄豆生成豆芽后，糖类中的产气因子被破坏，食用后不会产生腹胀等不适感觉，这对冠心病患者更为有利;在发芽后，有碍于消化吸收的植物凝血素消失，不利于维生素a吸收的抑制氧化酶被去除，妨碍人体对微量元素吸收的植酸被降解，这一切对患者有效利用黄豆营养和改善症状更为有利。
多吃蔬菜可以有效降低血液浓度，控制胆固醇的来源，预防血脂升高。但这仅仅只是一部分治疗，高血脂患者平时的作息时间也需要注意，好的作息时间才能增强自己的免疫力与抵抗力，对于治疗血脂高有积极作用。谷维素可抑制胆固醇的合成，但口服剂量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。对于那些血脂高，久治没效果的朋友，就需要谨遵医嘱了，严格按照医生的要求来进行饮食调理与药物治疗，这样才不会使得病情反复，久治不愈。
