血脂高的朋友就不要吃那些油腻、高热量的食物了，它们就是高血脂的来源。血脂高吃什么，医生推荐多吃蔬菜。蔬菜因为富含丰富的维生素以及各类微量元素，因此对于降血脂有很好的作用。并且蔬菜本身就不含有引起高血脂的元素，因此对于血脂高的朋友来说，吃青菜来控制血脂是再好不过的了。
莴笋是苦味食物，莴笋可以降血压、降血脂、助睡眠、健脾胃、清胃热、去火等，莴笋叶可以平喘止咳。莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等。苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热作用，能增加心肌和血管壁弹性的作用，有益于提高微血管弹性和扩张血管，能抗动脉粥样硬化，调节血脂，预防血压升高，对心脑血管疾病有良好的保健作用。
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
血脂高吃三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
喝火麻茶对于降血脂有很好的作用。65例患高血脂的患者经连续服用火麻茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用火麻茶的，血脂含量明显下降。结果表明，火麻茶可以降低血中LPO活性。LPO是多不饱和脂肪酸经酶促途径生成的一类过氧化物，主要损伤部位是生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。临床资料显示，动脉粥样硬化患者血浆脂质过氧化物(LPO)含量增加。
橘皮味辛、苦，性温。具有理气调中、燥湿化痰的功效。现代药理学研究证实，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，适用于平日痰多体胖的高血脂患者。
