类胡萝卜素什么时候吃好

长期用眼需要补充什么维生素?上班族如何补充维生素预防视力下降呢？

2016-01-12

好身材可以吃出来，好视力也一样。最新一期台湾《康健》杂志撰文介绍，研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛的退行性病变，尤其是黄斑变性，并可有效降低罹患其他眼病的风险。其原因是，抗氧化剂及矿物质可配合起来消灭人体内通过氧化作用伤害眼睛细胞的活性自由基。医学界认为，氧化作用可能和形成白内障、黄斑变性等眼疾有关。

2015-07-22

在国际上，越橘被欧美空军定为“飞行员的早餐”。越橘之所以对眼睛有如此益处，主要有赖于蕴含在越橘提取物中的一类植物营养素——越橘花色苷，它是生物类黄酮中花色素的一类，也属多酚类物质。在花色苷这一大类别的植物营养素中，越橘花色苷是明显提高和保护视力功能最好的花色苷类。

2015-07-22

类胡萝卜素是存在于植物中的一类植物营养素，其中有50多种可在人体分解、转变成维生素A的营养素，因此又有“维生素A原”的美誉。例如常见的β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等，可安全地转变为维生素A而发挥参与正常视觉的作用。

2015-07-22

　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。

2015-07-22

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝玻所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

2015-07-22

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

2015-07-22

胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。

2014-03-10

类胡萝卜素和β-胡萝卜素在人体血液内都有什么样的不同反应呢？小编就为大家解释解释。

2015-01-08

生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，主要是因为在大多数食物它蕴藏了呆板共轭结构和大分子紧密的表皮在组织中储存和释放的方式是未知的，不能对于体内缺失的胡萝卜素进行一个很好的补充。

2014-12-25