福东海 雪梨膏
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随着秋冬季节的到来,天气转冷,很多人由于适应不了天气的变化,患上了感冒、咳嗽等症状。很多人不想要吃西药来缓解症状,于是想通过食疗的方法来治疗。冰糖雪梨就是一款止咳效果非常好的食疗方法,那冰糖雪梨是吃梨好还是喝汤好呢?
1、冰糖雪梨是吃梨还是喝汤
梨和汤都可以吃,但是汤的祛痰止咳效果更好。
冰糖雪梨汤更具止咳平喘效果,主要是因为生津养阴,润肺止咳的冰糖会溶解在汤中,而梨中多数的矿物质和维生素等营养素也会溶解到汤里,汤的润肺止咳的效果也会更好。
2、冰糖雪梨可以只吃汤吗
不可以。
虽说汤中的营养更好,止咳功效也会更佳,但是梨肉还是要吃的,这样才能最大获得发挥清肺化痰,润肺止咳的功效,毕竟梨肉中的营养虽溶出了一部分,但是还有残留的,所以吃梨又喝汤才是最佳的吃法。
3、冰糖雪梨吃热的还是冷的
若想用冰糖雪梨来止咳化痰,润肺生津,最好是吃热的,但是不宜太热,以不超过60℃为宜,避免烫伤;如果只为追求口感,冰糖雪梨吃凉的也是没有问题的。
4、冰糖雪梨吃多少
冰糖雪梨一次蒸1个梨,可以加点川贝,冰糖的量根据自己口味决定,不得少于5颗;一天吃两次,3-4天,最多1周就可以看到效果。
5、制作方法
1、冰糖炖梨的做法
1 梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核
2 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了
2、冰糖梨水的做法
1 丰水梨洗净切小块,不必去皮
2 锅里接水烧开,放入切好的梨,大火烧开后,转中小火煮20分钟左右
3 放入冰糖,搅拌下至冰糖溶化即可
6、主要功效
1、冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
2016-07-15
中医认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。冰糖炖雪梨的好处有很多。冬季很容易感冒或者上火,对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状,吃一碗冰糖炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰,经常吃冰糖炖雪梨,还可以润肺、保护嗓子。肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。
2016-07-18
冰糖梨水,不仅适合干燥的秋季饮用,也适合多风的春季食用。润肺止咳去火,对缓解咳嗽,慢性咽炎有很好的作用,还可以美容养颜,滋润皮肤.具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用,单晶冰糖,雪梨切小块,锅中做水放入冰糖煮化,再放入雪梨块,盖盖,大火炖15分左右,雪梨软软的,和糖水一起吃。
2016-07-18
冰糖川贝炖雪梨,功效为清热润肺,化痰止咳。川贝母粉味苦,性微寒,归肺经,其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
2016-07-19
冰糖炖雪梨大家应该都不是很陌生,因为是日常生活中也能接触到的甜品,好吃又滋润,受到大家的青睐。那么对于冰糖炖雪梨的做法和功效大家是否清楚呢。为了让冰糖炖雪梨有更好的口感和功效,下面来看看小编的介绍。
2016-08-27
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
2016-10-25
很多人都喜欢品尝美味,而在大家心目中,冰糖雪梨应当也算得上是一种非常极致的美味吧?冰糖雪梨的味道是非常甘甜的,吃起来很不错,很多人都喜欢吃冰糖雪梨。只是,大家不知道冰糖雪梨应当要怎样制作,制作冰糖雪梨要去皮吗?现在就让我们带着这些疑问,来阅读下面的文章吧。
2016-11-11
民间素有“一伏一条鱼,一九一个梨”的说法,就是说三伏天要吃鱼,三九天得吃梨。中医养生讲究“春夏养阳,秋冬养阴”。鱼性温热,能补阳气;梨则甘寒,能滋阴润燥。
2016-12-23
初春时节,天气仍有些干燥,时常觉得嘴唇和喉咙很干,偶尔会煮冰糖雪梨汤来喝,倒是挺有效。今天和大家分享这道滋阴润肺、止咳化痰的汤品,可比药好喝多啦。 冰糖炖雪梨用什么制作 冰糖炖雪梨:冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
2017-04-17
冰糖花椒蒸雪梨是一种非常不错的食疗方法,这种方法对身体的好处非常多,首先具有止咳化痰的功效,其次有润肠通便的功效,而且该食疗的做法也是非常简单的,并且没有很多的禁忌症。所以大家可以根据自己的身体情况来选择使用。
2022-12-23