鸡蛋羹是老少皆宜的一道美食，只要花一点点时间就能蒸出美味可口的鸡蛋羹，并且营养价值非常高。蒸鸡蛋羹的时间要把握尺寸，不能太久也不易过短，蒸太久容易破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感。那么，鸡蛋羹蒸多久最合适呢?
一、鸡蛋羹的食用价值
鸡蛋羹的营养价值是非常高的。也非常适合老人和小孩食用，因为鸡蛋羹软软的，食用之后很容易消化。经常吃鸡蛋羹还能够增加智力。因为鸡蛋黄是对人的神经系统有很大的帮助的。而蛋白则对肝脏的修复起到很好的作用，能够增强人体的肌肉的代谢功能，很多健身的人每天都会吃两个鸡蛋增加蛋白质。要增强自己的免疫力每天一个鸡蛋也是必不可少的哦。
二、鸡蛋羹10分钟就能搞定
蒸鸡蛋羹是非常简单的。首先在冰箱里面取出鸡蛋，然后将蛋液倒在碗里，用筷子快速搅拌均匀。加入一点水之后放进锅里蒸。你可以现在就开始计时，在锅里蒸10分钟过后，将火关掉，用余热再蒸一小会儿。然后就可以取出来吃了。吃的时候还可以浇上香油和生抽哦，这样的味道会更加鲜美。鸡蛋羹不能煮太久的，不然鸡蛋羹会变老，影响口感，而且里面的营养也会大打折扣。
三、鸡蛋的做法大全
鸡蛋是我们生活中接触的最多的食物之一，富含着各种营养物质。鸡蛋的做法绝对不仅仅是单一的哦，你可以煮鸡蛋，煮鸡蛋又分为清水煮和用茶水煮或者是用各种汤来煮。炒鸡蛋的味道很棒，可以用青椒炒鸡蛋也可以用番茄炒鸡蛋还有火腿、牛肉等等。鸡蛋羹、蛋花汤、剪鸡蛋、蛋饼、蛋卷、鸡蛋糕等等。只有你想不到的没有做不出来的。平时大家可以换着花样做哦。
做菜其实是一件非常简单又有意思的事情。不要总觉得做菜好难就不愿意开始做。你可以从做简单的鸡蛋羹开始啊，然后慢慢的挑战其他高难度的菜系。
