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冬季的暖胃食谱有几种 哪些食谱适合冬季暖胃

现在天冷了,如果不小心吃了寒凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状,加重脾胃虚寒问题,对此养生专家建议脾胃虚寒的人应该熟悉一些有暖胃功效的食谱。那么冬季的暖胃食谱有哪些呢?

暖胃食谱之红糖姜肚煲


原料:猪肚一个,生姜四两,红糖二两。制法:将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。功效:暖胃止痛,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。需要注意的是,该暖胃食谱不适宜糖尿病患者服食。

暖胃食谱之肉桂砂仁炖牛腩


原料:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。制法:将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。功效:温中散寒,行气止痛,是最适用于胃寒气滞的患者服食的暖胃食谱。

暖胃食谱之胡椒羊肉汤

原料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。制法:将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。功效:温中助阳,散寒止痛,是最适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食的暖胃食谱。

暖胃食谱之姜粥

原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。制法:大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热服食。功效:温中散寒止痛。该暖胃食谱适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。

暖胃食谱之山药烧肉

原料:猪肉约450克、山药两根、红茶包1个。制法:将红茶包用热水泡上5分钟,然后将茶包取出,茶水留用;将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中,蒸好后取出,晾凉后刮去外皮,然后切成块;将肉切成小块,放入加了姜和料酒的锅中,大火烧开,飞水煮15分钟,之后捞出肉块,沥水待用;炒锅放底油,爆香葱、姜碎,下调料汁烧热出小泡,加入飞过水的肉块,混炒约5分钟,兑入足量的红茶水,加入陈皮、干辣椒和葱段,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁开盖,加入蒸好的山药块,混合烧上约5分钟,然后大火收汤汁至浓稠,出锅前撒上适量的盐,即可盛出食用了。功效:滋阴强壮助消化,补中益气又健脾抗寒,乃最适合冬季使用的暖胃食谱。


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