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苦瓜药膳作用是什么 苦瓜做药膳的步骤

苦瓜虽然那苦涩的味道让很多人不喜欢,但是苦瓜却是一道食疗养生的佳品。中医认为苦瓜能清热解毒,现代医学研究发现苦瓜含有高能清脂素,能有效帮助瘦身。

苦瓜来源:为葫芦科植物苦瓜的果实。

性味:苦、寒。

成分:主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。

功能:清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。

苦瓜中“高能清脂素”的发现,使西方国家的减肥发生了历史性转折,专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

推荐食疗方

1、慢性支气管炎:苦瓜500克切碎,水煎取汁,煮20个大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏,早晚各服药膏一匙。

2、目赤肿痛:苦瓜烘干炒焦,研细末,每次10克,灯心草一克泡开水送服。

3、痱子:嫩苦瓜切碎,揉搓患处,每日3次。

4、暑天疖肿疼痛:苦瓜或苦瓜叶适量,捣烂敷患处,每日换药3次。

5、小便短赤涩痛:苦瓜一条捣烂如泥,加入白糖拌匀,一小时后汁挤出,一次性饮下。

6、痢疾:苦瓜200克,捣烂绞汁一杯,加入白糖40克,开水冲服。


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