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怎样吃牡蛎好 分享牡蛎补血食谱

牡蛎甘温,有去脾胃内热、补血、消汗等功效,那在春季吃海鲜怎么吃呢?如果补血补虚呢?下面就来学习牡蛎的养生食谱有哪些吧!

补血食谱之腌制鲜牡蛎

做法

鲜牡蛎250克。将其洗净,用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。

牡蛎粥

用料

主料

鲜牡蛎肉100g,香米100g.

五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g)。

辅料

香葱末1汤匙(15g)。

白胡椒粉1/2茶匙(3g)。

盐2茶匙(10g),清水2000g.

香油1/2茶匙(3ml)。

步骤

1、香米淘洗干净。

2、将五花肉用开水烫一下,将白色的浮沫去掉之后,将五花肉冲洗干净,切成小片放置待用。

3、鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

4、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

5、等到米煮开之后,将五花肉片和盐以及牡蛎一起倒进锅中,开大火将其煮成咸粥。

6、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。

7、若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

味噌牡蛎烧

用料

主料

牡蛎200公克,萝卜1根。

辅料

青葱2支,红辣椒1支。

蒜头2颗,香油1/2大匙。

味噌30公克,酒15?。

味?20?,酱油10?。

水50?。

步骤

1.将所有调味料混合调匀后备用。

2.将萝卜清洗干净之后,将萝卜皮去掉,然后磨成萝卜泥,之后用萝卜泥来洗净牡蛎。

3.用清水将萝卜泥洗掉,然后在沸水里放入牡蛎,进行焯烫1分钟,待到它呈现紧缩状之后就可以捞出来放置待用啦。

4.青葱洗净,切成0.5公分长段;红辣椒去籽切斜片。

5.蒜头切薄片备用。

6.热炒锅,加入适量沙拉油,放入葱段、蒜片爆香。

7.再加入红辣椒片略炒一下。

8.然后将步骤1中的调料都倒进来煮,等到煮开了之后,将牡蛎放进来开大火进行翻炒即可。

9.起锅前淋上麻油更添香气。

总结:牡蛎的做法大家学会了吗?以上简单的做法,让你受益不小,赶快行动起来吧。


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