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花生是我们生活当中十分常见的食物,其实花生吃对了方法不仅有利于我们长寿,而且还能防病,那么花生的功效有哪些呢?吃花生的注意事项有哪些呢?哪些人不能吃花生呢?今天就为大家介绍一下吧!
花生是名副其实的“长寿果”
花生被称之为“长寿果”,而且花生米人人都爱吃!花生米不仅好吃美味,更有着超乎你想象的营养价值。它所含的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。
但这么营养美味的花生米您只会油炸着吃?其实花生米搭配这一物才能发挥出最佳的营养效果!
花生米+大枣
降血压、降血糖、防老花眼。
花生米60克、大枣(干枣最好)60克。先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。
花生的功效
1、保持心脏健康
花生当中的营养成分对于我们的心脏也是有一定的好处,生活当中可以经常吃一些花生保护心脏健康哦!
2、控制血糖
相关资料表明,每天吃一些花生是可以预防糖尿病的,花生有着很好的控制血糖的作用,为了我们的健康不如平时经常吃一些花生哦!
3、降血压
花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
4、延缓衰老
花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。
5、补充钙质
花生米中含有丰富的钙质,食用可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
6、保护眼睛
花生含有十分丰富的蛋白质,对于我们的视力也是有一定的保护作用,生活当中经常用眼的朋友可以吃一些的。
花生虽好他们却不能吃
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者
吃花生的禁忌有哪些呢?糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
警惕吃花生的两大注意
1、煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间,花生有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。
2、“花生的红衣”要慎吃
吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。另:血液黏稠度可以通过献血或体检查出,或到医院检测。
结语:花生是很好的养生食物,生活当中经常吃花生对于我们的健康有很好的保健作用,那么花生的功效有哪些呢?吃花生对于我们的身体有哪些好处呢?大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧!希望上述小编的介绍都可以帮助到大家哦!
花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis hypogaea Linn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
2016-07-19
花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。下面跟小编一起来看看花生有哪些营养价值。
2016-10-11
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。
2016-10-28
有人不认识花生的吧,也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的,所以,有这么一些人群是需要注意了,他们不适合吃花生的。那么,哪些人群不可以吃花生呢?
2016-11-08
秋冬果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。如果经常吃的话,能起到抗癌的作用。
2016-12-19
相信大家都吃过花生,花生外壳是黄色的,里面则是红色的一层纱衣,最里面就是白色的果仁,这是大家常见的红花生,但是你见过或者吃过黑花生吗?黑花生也是花生的一个品种,其外壳与普通花生无异,但里面的纱衣却是黑色的,但是不要以为看相不好,就没有营养,其实黑花生也叫富硒黑花生,其营养价值比红花生要高很多,那么,一起来看看黑花生到底有哪些功效作用!
2017-01-03
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2017-04-09
花生是很常见的坚果一族,并且相对于其他坚果来说,价格很便宜,可以说是物美价廉。常吃花生好处多,那么花生有哪些功效作用。 花生自古就有“长寿果”之称。日常饮食中加入适量花生,有助于防止动脉硬化,有效降低心脏病和脑卒中的风险。其实,除了护心外,生活中随处可见的花生,还有很多不为人知的好处。 花生的健康8功效
2017-06-06
红枣是我们生活当中十分常见的一种食材,它的营养价值是十分高的,但是如果吃对了方法功效强了不止10倍,那么红枣的功效有哪些呢?哪些人不能吃红枣呢?吃红枣的禁忌有哪些呢?下面大家就一起来看一看吧! 红枣、桂圆、花生、红豆、红糖
2017-06-10
花椒是生活当中十分常见的东西,经常用它泡脚有很多好处,不仅可以预防白发,还能防疾病抗衰老,那么花椒泡脚具体有哪些好处呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就跟着我一起来看看吧!
2017-06-11