自上次出院后，就不敢食用鱼肉、蛋类等物，每天仅吃一些蔬菜。我考虑他的心绞痛可能是营养摄入不均衡，就让他到当地医院检查一下血色素。结果其血色素仅6克，后在医生指导下每天适当搭配荤素食物，现在血色素已达10克，心绞痛也基本不发作了。
为什么偏食会引起心绞痛呢？因为氧气是靠红细胞中的血红蛋白来运送给各组织、器官的，当机体患有动脉硬化时，其血流量、携氧能力也会受到影响，而人体处于贫血状态时，血液的摄氧量必定大大减少，心肌得到的氧需求量明显不足。此时，机体只有加快血液循环进行补偿，而这又会加大心脏的工作量，使心肌耗氧量骤升，往往造成因心脏不堪重负而诱发心绞痛。
有关资料显示，老年人贫血的发生率相当高，不少人是由于偏食造成营养不良而发生缺铁性贫血。因此，冠心病患者不能只强调低脂肪、低胆固醇等而片面、过分地控制荤食。在日常膳食中恰当地荤素搭配，不仅不会加重病情，反而对健康有益。
心绞痛是心脏病发作的常见症状之一，当发生心绞痛时，要采取以下急救措施：
1、心绞痛发作时，应立即停止活动，安静休息并消除紧张心理。
2、立即使用备用药物：硝酸甘油0.3～0.6mg，舌下含服，或消心痛10mg含化;也可用易顺脉喷于口腔内;亚硝酸异戊酯一支，用纱布或手帕包住，将瓿压碎后放于鼻下吸入。也可用中药速效救心丸等含服。
3、当家中备有简易吸氧装置时，如氧立得、氧气袋、立即给患者吸氧。
4、在没有任何药物情况下，可按压至阳穴位，以缓解心绞痛。方法，操作者左手扶患者肩部，右手拇指和食指持五分硬币一枚，将硬币边缘横放于至阳穴上，适当用力按压，约须按压3分钟以上。至阳穴位于两侧肩胛下角内连线与脊背正中线之交点。
另外，也可用手另外，也可用手指掐病人中指甲根部，让其有明显疼痛感，一压一放交替进行，持续3～5分钟，可使心绞痛得以缓解。指掐病人中指甲根部，让其有明显疼痛感，一压一放交替进行，持续3～5分钟，可使心绞痛得以缓解。
经上处理，若症状仍无缓解，应速送就近医院治疗。情况特别危急时，应拔打“120”。
