上火是日常生活中比较常见的情况，可能跟血热有一定关系，除了要注意饮食和生活习惯外，可以吃一些凉血解毒的食物来调理，那么凉血解毒吃什么好呢？这里跟大家说说，凉血解毒的食疗方法，大家可以试试。
想要凉血解毒可以吃一些清热类的食物，能够解毒凉血并且治疗热证，所以食物多凉性，建议体虚或者儿童孕妇不宜食用，在食物的选择上不管是水果还是蔬菜，都是要寒性的才能达到这个功效，但是脾胃虚寒者要少吃。
食疗1、凉血解毒喝丝瓜肉片汤
制作食材准备：500克丝瓜，200克猪肉，适量食用盐、料酒、淀粉。
操作步骤：丝瓜洗净后去皮、切片，同时将肉也切成片。用少许的食用盐和料酒以及淀粉给猪肉上浆。锅中加入少许的食用油，，然后将肉下过进行翻炒，在猪肉翻炒变色之后加入丝瓜，再次进行煸炒，然后加入少许的开水，开锅调味就可以了。功效：丝瓜是一种难得的凉性食物，丝瓜的本身也具有清热解毒和凉血利尿的功效。对于在夏秋季节暑热烦渴的现象具有食疗的作用。因为性寒滑，所以在多时之后就会引起滑肠腹泻的症状。
丝瓜豆腐鱼头汤
食疗2、凉血解毒喝丝瓜豆腐鱼头汤
制作食材准备：500克丝瓜，1个鲜鱼头、适量豆腐、生姜和食用盐。
操作步骤：丝瓜洗净后切成段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略微的冲一下，鱼头和生姜放入煲中，加入适量的沸水，然后用旺火煲制20分钟，放入豆腐和丝瓜，再转至火煲制20分钟后，加入食用盐进行调味即可。
功效：清热去火，凉血、养阴生津、通经络、缓解痰喘咳嗽。
