春天来了，到了人们开始进补的时期了，进补的食谱当中当属汤最为养人，现在我们介绍一道广东名汤—鸡骨草煲猪横?。煲好的鸡骨草煲猪横?可以很好的调理身体的各项机能。下面我们就来看看如何做出美味的鸡骨草煲猪横?吧!
制作材料
制作美味这前，首先来看一下我们需要哪些材料吧!主料鸡骨草：50克，猪横?一条，瘦猪肉：200克、葱姜少许、红枣两颗、黄豆：100克。
具体的制作方法
材料准备好以后，开始操作。首先需要把鸡骨草、黄豆用清水洗净，浸泡在水中;把猪横?用清水洗净，用刀把猪横?当中的白脂去掉。瘦肉过热水炒一下。然后把瓦煲内加入3升水，把鸡骨草、猪横?、瘦猪肉、葱姜、红枣、黄豆一起放入锅内进行煮制。当水沸腾以后则改为小火进行慢炖。小火炖制需要大约三个小时，然后放入适量的盐和少许的生抽即可食用。
主要功效
此汤是中药食疗当中的名品，利用猪横?煲的汤，它们具体清热、健脾、利湿、舒肝的作用。另外此汤对于急、慢性肺炎、膀胱炎也有一定的治疗作用。
鸡骨草、黄豆洗净、浸泡;猪横?洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪?肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用，猪横?、猪?肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。
鸡骨草煲猪横?煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。因此特别适合于在春季养生的人们。怎么样对于如此美味的、功效甚好的汤动心了吗?赶快来试一试吧!
