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茼蒿怎么炒好吃 茼蒿的家常做法大全

我们的生活总是无法离开一些食物,适当的吃一些对身体健康有好处的蔬菜,可以让身体更棒、更好。茼蒿是一种很常见的蔬菜,可以帮助消化、提升食欲,同时还具有清理肺部的好处,但是茼蒿怎么炒好吃呢?掌握好的制作方法,可以让你和家人吃到美味的蔬菜时,还可以不破坏茼蒿里面的物质。

炝炒茼蒿

将茼蒿清洗干净,将水晾干之后,切成长短差不多的段,然后在锅里面加入适量的菜油和猪油,等到油温升高之后,放入适量的大蒜、几颗花椒、几个切段的干辣椒,加入适量的盐,炒香之后放入茼蒿,不断的翻炒直到炒软之后,就如适量的盐和味精,就可以起锅装盘了。

清炒茼蒿

将茼蒿用干净水清洗干净之后,放在篮子里面将水沥干,然后切成三厘米长短的段备用。开火将锅子烧辣之后,放入适量的油,等到油温上升到一定程度的时候,倒入茼蒿不同的翻炒,大概一分钟之后,加入适量的白糖和味精,起锅装盘,最后倒入适量的茴香油就可以开动了。

茼蒿蛋饼

将洗干净的茼蒿放入烧开的水里面煮一下捞出来,切成小丁,然后打入鸡蛋、放入面粉。搅拌均匀,接着碗里面加入盐、香油等调味料,搅拌均匀。在油锅里面倒入准备好的素材,煎饼子一样,直到两面黄就可以起锅食用了。

其实我们在烹饪不同的食物时,需要掌握不同的方法,才可以保持美味的时候,让更多的营养物质不被破坏。不管茼蒿是炒着吃还是凉拌吃,只要可以掌握对的方法,就可以在享受美味的时候,达到养生的目的。


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