冬天的时候,家里面都喜欢把蔬菜、鱼肉放到坛子里面做腌菜吃,因为它储存的时间长,而且味道好,那么对于饮食要求十分高的孕妇,能不能吃腌菜呢?腌菜有哪些危害呢?
1、没有营养
做腌菜之前先要把菜晒干,然后用盐搅拌均匀,再放到坛子里腌制,在这个过程中,大量的维生素被破坏、流失。导致菜没有了营养,长期的吃会使身体营养缺乏,引起疾病。
2、引起结石
腌制的蔬菜中含有很多的草酸,这种东西不容易被消化,吃到肚子里面后也很难排出来,草酸被身体大量的吸收就会沉淀在一起,形成结石,对身体很不利。
3、含有亚硝酸胺
大家都知道亚硝酸铵能够致癌,而腌制的食品中就含有很多亚硝酸铵,特别是在腌制的火腿、鸡肉、香肠中,商家为了使他们的卖相更加好看,也为了保质期能够久一点,在腌制这些东西的时候加了很多的防腐剂和亚硝酸盐,腌制时间久了后,会导致细菌的繁殖,十分的不卫生。吃多了很容易得胃癌。
4、对肠胃不好
腌制的食品为了长时间的存放,都加入了很多的盐,所以一般的腌菜都很咸,吃多了咸的东西会损害我们的胃黏膜,增加肠胃的负担,引发肠胃炎。
通过上面的介绍,可以知道孕妇是绝对不能吃腌菜的,它对孕妇百害无一利,孕妇吃东西要以清淡为主,不要吃这种过咸的东西,这样才会对自己没有伤害,对宝宝没有伤害。