随着年龄的不断增长，人体也在不断地衰老，而人体对于蛋白质的吸收能力也变得衰弱。想要更好的吸收蛋白质，首先就要选择适合老人进行蛋白质分子吸收的食物。那么，老人如何选择蛋白食物呢?今天，小编就为大家盘点选择蛋白食物的4个小窍门。
1.分子小易吸收
老人对于蛋白质的吸收能力，要低于年轻人，因此选择的蛋白食物要容易消化、好吸收。最适宜老人进行使用的蛋白食物——就是鸡蛋，鸡蛋不但蕴含丰富的蛋白质，而且其蛋白分子较小且一咀嚼，适合老人进行食用。
2.摄取量要稳定
每日进行蛋白质的摄取，应该较为稳定才比较适合老年人。过量或者少量的蛋白质摄取，对于老人来说都有一定的危害。据科学研究证明，每天摄取总热量13%-15%的蛋白质，为最佳适宜量。
3.易咀嚼好食用
很多老年人都会出现掉牙的现象，这对于进食补充能量十分不利。因此，在选择蛋白质食物时，一定要选额易咀嚼且好事用的食物，如：乳类、鱼肉类等等，都是十分适宜老年人进行蛋白补充的食物。
4.营养要均衡
虽然补充蛋白质极为重要，但是也需要注意饮食的均衡，如：以米面为主，杂粮为辅的饮食结构，仅能够每天均衡饮食，还能够更好的促进蛋白质的吸收情况。另外，老人对于营养的吸收也决定蛋白质的转化率，因此一定好选择老人喜爱的食物为优先。
现在，如何选择蛋白质的4个小窍门，相信大家一定有所收获。希望大家看完之后，能够活学活用。另外，还需要注意的是，老人因为啥问题能力抵抗差，所以要摄取适量的蛋白质，切勿过于急而本末倒置。
