不知道大家有没有喝过鸽子汤，鸽子汤是一种非常美味的汤，不仅可以帮助大家领略不一样的美味，而且鸽子汤中富含的营养价值也是非常高的，尤其是一些老年人朋友，多喝一些鸽子汤可以达到一个延年益寿的功效。不过大家一定要掌握一些科学的炖鸽子汤的方法，下面我来为大家具体普及一下吧。
1.清洗干净
首先需要将买来的鸽子清洗干净，可以用开水进行浸泡一下，可以有效地去除杂质和腥味儿。最好可以在盐水中浸泡一下，这样可以使做出来的鸽子更加入味。
2.准备香菇，笋干等原料
准备好香菇笋干等原料，在高压锅内放入足够的水，然后将鸽子切成块状放入高压锅，同时放入香菇和笋干。可以根据个人的口味酌情添加一些料酒。
3.高温进行制作
将高压锅的温度调到最高大约等待15分钟左右，等到锅内的鸽子肉完全熟透之后转移到陶瓷锅内在进行加热10分钟左右。等到快出锅的时候在表面放入一些盐和酱油，也可以加入一些生姜葱蒜等调味品可以使做出来的鸽子汤更加美味。
以上介绍的三步骤可以帮助大家做出来美味的鸽子汤，大家都可以尝试着去做一做鸽子汤，一定成为很多人的最爱，同时多喝一些鸽子汤也可以有效的促进肠胃健康，对于很多术后病人的康复也会产生很大的帮助。
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