羊腰子是很多男人的最爱，虽然羊腰子的营养元素非常的丰富，但也要做得好才行，如果做的不好，羊腰子的营养元素会被破坏，但是羊腰子怎么做才补呢？只需要掌握这三招，就可以把羊腰子的营养发挥到极限。
第一、控制好火候
在做羊腰子的时候一定要控制好火候，如果你的火候控制不好，会影响羊腰子内部的营养发挥，羊腰子一定要熟透，才可以把它的营养元素完全的发挥出来，毕竟在做羊腰子的时候，如果火候掌握的不好，会损害羊腰子的内部营养元素，对于口感也会有很大的影响，这一点也是我们大家必须要注意的一个方面。
第二、一定要熟透
很多朋友习惯做菜的时候做得不是那么熟，他们觉得生一点才好吃，如果是这样，那你可就错了！我们在做羊腰子的时候一定要让它熟透，熟透的羊腰子在吃起来的时候口感才不会太差，也不会有那种羊膻味。重要的是可以把内部的细菌全部杀灭，让我们吃得更加健康更加的安全，不用担心里面有寄生虫存在。
第三、提前进行腌制
很多朋友都反应，羊腰子在做出来的时候羊膻味太重，根本就难以下咽，导致浪费了好多食材。其实我们在做羊腰子之前不如提前腌制一下吧，如果提前腌制的话，你会发现羊腰子做出来之后滋味非常的鲜美。
羊腰子怎么做才补呢？通过以上的办法，我们可以掌握好火候，也能掌握住它的熟透程度，更能掌握住它的口感，只有这样相互结合到一起，才能让羊腰子的营养发挥到最大，才能让我们的身体更好的去吸收。
