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全麦食品在当下受到众多减肥人士的热捧，作为一种营养食物，全麦食品不仅营养价值高，而且减肥效果好。所谓全麦食品，它主要是由小麦、大麦、燕麦做出来的，因为保留了麦子麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，可以有效降低人体胆固醇，帮助促进人体肠胃的蠕动，加快体内排毒排便，具有很好的美颜瘦身功效。所以日常多吃全麦食品，可以用来减肥瘦身。作为全麦食品中的一种，减肥全麦饼干的做法简单，口感好，自然非常受欢迎。那么，减肥全麦饼干如何做的呢?下面，我们就一起来了解一下。
1、减肥全麦饼干的做法步骤一：准备食材
做减肥全麦饼干的食材主要有全麦面粉、玉米淀粉、全脂牛奶粉、小苏打、泡打粉、白砂糖、鸡蛋、色拉油、黄油。这些食材需要在做饼干之前一次性配齐，如果要想做出来的全麦饼干不至于太粗糙，还可以再用筛子筛选一下全麦面粉和玉米淀粉，这样饼干的口感才更好。
2、减肥全麦饼干的做法步骤二：融化黄油
食材准备好之后，就可以开始对食材进行处理。首先应该融化黄油。先将鸡蛋打破倒入碗中，在碗里加入白糖和食盐，充分搅拌，直至搅拌均匀后备用。再将黄油装入容器中，隔水加热，使黄油彻底融化成液态，再加入植物油和搅拌好的鸡蛋液。然后用力多搅拌这些混合物，使白糖、食盐、黄油、鸡蛋液充分溶解在一起为止。
3、减肥全麦饼干的做法步骤三：揉面团
当上述混合物搅拌均匀之后，往里面加入全麦面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、泡打粉和小苏打。用手将其抓匀，混合揉成面团。然后一直揉一直揉，直至面团被揉的软硬适中为止。再用保鲜膜将其包裹起来，静置两三个小时发酵。
4、减肥全麦饼干的做法步骤四：烤饼干
待面团发酵完成后，去除保鲜膜，通过揉面团为其放气。放气完毕之后，用擀面杖擀成3毫米左右厚的薄片，擀好之后再用刀片切出饼干形状。切好之后，再排入烤盘中，放入预热好的烤箱，烤至十来分钟，待饼干表面成金黄色即可。
减肥全麦饼干的做法主要有上述四大步骤，每一步都很简单，并不复杂，特别适合自己在家制做。对于那些爱吃饼干，但是又担心吃饼干会长胖的朋友来说，减肥全麦饼干绝对是你的最佳选择。所以想吃饼干的朋友赶紧行动起来吧。
