大家最开始的时候,还是应该要准备食材,大家需要准备的食材有墨鱼和土鸡,大家还应该准备黄酒、姜、葱、盐分等等配料。大家先应该用清水来发墨鱼,将墨鱼浸泡在清水之中,浸泡半个小时,然后再将墨鱼放入滚水之中,五分钟后再将其捞出来。然后大家再将墨鱼处理好,主要是将墨鱼的墨囊和眼球取出来,将墨汁清洗干净。之后,再将鸡肉切块,墨鱼切块,在锅中放入足量的清水,将墨鱼和鸡块都放入其中,将黄酒等等配料也放入其中,用大火来煮,要煮三个小时。大家在最后的时候,再加入盐分,就可以制作出美味的墨鱼炖鸡了。墨鱼炖鸡的做法并不是很难,但是大家一定要有耐心。
墨鱼炖鸡是一道非常有营养的食物,墨鱼营养丰富,和鸡肉搭配在一起是非常完美的。墨鱼具有补肾填精的作用,肾虚的人可以多吃墨鱼,墨鱼还有抗病毒的作用,它可以收敛止血,是非常健康的食物。而鸡肉可以给大家提供丰富的营养物质。墨鱼炖鸡的营养价值是非常高的,大家在平时可以适当地吃吃墨鱼炖鸡,补补身体。