山药片 250g
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秋季吃鸡最好不过了。鸡肉中的丰富的营养能为我们提供一整天所需要的能量。同时又因为含脂肪较低所以就算贪嘴多吃也不需担心发胖。但是你知道怎么炖鸡最好吃吗?下面为你介绍三种美味的炖鸡食谱。
一、清汤炖鸡
做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制作时对鸡进行处理之后,直接放入冷水锅内。再放入调味品以及红枣,最后盖上锅盖用中火慢炖。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。这样制作出来鸡汤味道清淡,鸡肉肥美。尤其适合现下这个季节。
二、山药炖鸡
秋季是吃山药炖鸡的最佳季节。山药中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同时还具有养肺的作用。这道食谱制作起来也很简单。取半只母鸡和丹参、红枣、枸杞等用清水中火炖煮即可。建议用高压锅压15分钟后换砂锅继续煲。这样制作出来的鸡肉肉质软烂。汤汁入味。
三、蘑菇炖鸡
蘑菇炖鸡在鸡肉的做法中属于比较家常的一类。制作过程需要先把鸡肉剁成块。香菇准备适量。以及调味品。烹饪时候现在砂锅内放入油、葱姜蒜等爆香。然后放入鸡肉等肉变紧凑之后加入热水开始炖煮。放调味品的时候还可以添加米酒提味。
以上就是三种美味的炖鸡方法,最后提醒大家虽然鸡肉含脂肪低。但是吃的过多还是会引起发胖的。秋季养生应该根据我们的身体食用正常的量。过多或者过少都不可以。
在结束忙碌的工作之后,有很多人都想要给自己熬汤来补补身体,而党参炖鸡就是很好的滋补食物,只是很多人都不知道党参炖鸡该怎样做。党参炖鸡的做法是怎样的呢?现在小编就在这里教教大家怎样做党参炖鸡,同时还将党参炖鸡的好处告诉大家。
2016-04-25
在如今这个天气变化反复的春季,喝一碗党参黄芪炖鸡汤能有效预防感冒。如此诱人的养生佳肴,具体的做法是怎样的呢?今天,我们就来详细介绍一下党参黄芪炖鸡汤的做法。
2016-04-28
我们知道孕妇在这个特殊时期内,需要多吃一些对身体有益的食物,而鸡汤就是公认的一种营养比较丰富的汤,那么,孕妇鸡汤怎么炖呢?经过了解以后,小编得知了四种适合孕妇来喝的鸡汤,下面我们就一起来看看这四种适合孕妇喝的鸡汤到底怎么做。
2016-08-14
松茸炖鸡是一道非常具有营养价值的膳食,其汤汁鲜美可口。松茸与鸡肉搭配营养价值特别明显,能补肾益精、健脾胃、促消化,是冬天的大补汤。其中松茸选取野生松茸效果最佳,野生松茸具有高品质、营养高、肉质鲜嫩、香气浓郁、味道特别美好的特点,广受好评。野生松茸中云南的野生松茸是品质最好的,是不可多得的好东西,它还具有温补健体的功效。因此松茸炖鸡的营养价值是毋庸置疑的,那么松茸炖鸡怎么做呢?下面我来给大家介绍一下松茸炖鸡的做法。
2016-10-18
免疫力低下的人很容易出现感冒、咽喉炎、肺炎等感染症状,这是由于体内正气不足,外邪容易反复入侵。尤其是老年人年纪大了,体质慢慢变差,自身免疫力降低,很容感染各种疾病。下面小编介绍一个药膳偏方香菇、党参、黄芪炖鸡,吃起来味道甘美,不会像喝中药那样难以下咽,适于长期服用提高免疫力。
2016-10-22
现在到了吃板栗的季节,不妨来炖个汤呗。主题:板栗炖鸡汤。
2016-10-25
冷冻杀菌活鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室3~4个小时,再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,禽畜骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀时细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,又能让鸡肉从“僵直期”过渡到“腐败期”,再到“成熟期”,这时的肉质最好,最宜用来炖汤。
2016-10-31
鸡汤是一种比较常见的滋补类的汤,很多人会喜欢喝鸡汤,主要是因为鸡汤滋补但是又不是很腻,但是鸡汤在炖的时候,其实是可以加很多种佐料的,可以加各种不同功效作用的佐料,这样就有不同的作用了。那么,鸡汤一般怎么炖会最有营养呢?
2016-12-28
秋季燥字当令,气候多变,是各种疾病高发的季节,人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此,秋季成了滋养进补的最佳时节。喝鸡汤是人们秋季进补的一种方法,那么秋季用什么炖鸡汤最好呢?
2017-02-19
茄子是我们常见的一种蔬菜,在冬天吃炖茄子既营养又暖身,对于炖茄子的做法你了解了多少呢?冬天吃炖茄子有什么功效呢? 大家知道在冬季的时候怎么吃才能起到保暖御寒的效果呢?冬天的天气非常寒冷,所以吃一碗热腾腾的炖菜可以暖身,这样营养也会跟上的。接下来为大家介绍几道家常菜,下面大家一起来看一下吧!
2017-05-07