榛蘑是产自黑龙江山林之间，形状为伞状，初时为淡土黄色，老后为棕褐色的一种极其珍贵的食用菌。因其口感爽滑，营养丰富，味道鲜美可口，加上它是不可人工培育的，因此更加突出了它的不可代替和珍贵。由于榛蘑极其的珍贵，如果做法不恰当，就会损害其里面的营养，也会破坏其口感!那么榛蘑该怎么做呢?接下来呢，就给大家介绍一下榛蘑的做法。
1、榛蘑炒鸡柳
这道菜的主要原料有榛蘑，鸡胸肉，黑木耳，青椒，外加鸡精，葱，料酒，淀粉，盐等调味料。先将鸡胸肉切成鸡柳，用料酒，鸡精和盐进行腌制。腌制鸡柳的过程中，将青椒，榛蘑用温水浸泡，洗净沥干。之后把油倒进锅内，待油热后，先将葱和青椒进行煸炒，至溢出香味，然后将榛蘑，鸡柳和木耳放入锅内翻炒，加入盐和白糖少许即可。在装盘前，对其进行勾芡，可以让它的口感更加爽滑。
2、榛蘑打卤面
这道菜的原理就是打卤面，只是在卤里面加入榛蘑，使其更加鲜香而已。做法如下：先将榛蘑洗净。然后锅内入油，加入葱姜蒜进行煸炒，待其香味溢出后，加入榛蘑继续煸炒，期间放入少许的盐和鸡精进行调味，之后加入自家制作的卤料，加水煮沸即可。最后将制作好的榛蘑卤酱浇在做好的面条上，至此一碗鲜香味美的榛蘑打卤面就做好了。
3、小鸡炖榛蘑蘑
.这道菜的主料有干榛蘑，约1500克的母鸡一只。其做法如下：将母鸡宰杀，清洗干净后放入煮沸的锅中过水后捞出。之后将鸡放入干净的水中，用慢火开始熬煮。与此同时，将榛蘑用温水浸泡，洗净沥干。然后在锅中加入油，待油温热后，将葱蒜放入锅中煸炒，之后加入榛蘑继续煸炒，后放入盐，鸡精，料酒等调味料进行调味。最后将炒好的榛蘑倒入煮鸡的锅内，用小火慢煮，待鸡肉煮熟后出锅即可。
4、内服榛蘑
内服榛蘑，可以起到强身健体，舒筋活络的作用，因此内服榛蘑对治疗腰腿疼痛，羊痫风有显著的效果。治疗羊痫风的做法如下：取榛蘑少许，加入白糖少许，将二者混合用水煮沸，然后滤汁，开始饮用即可。内服榛蘑治疗腰腿疼痛的做法如下：取榛蘑少许，马前子少许，将二者研为粉末，每天服用即可。
上面的文章就是关于榛蘑做法的介绍。以上文章中介绍了四种最实用，最家常也最简单的榛蘑做法。相信通过阅读此文，这些简单实用的榛蘑做法，既可以满足大家对榛蘑的需求，更可以将榛蘑的营养发挥到最大极限，从而有效的减少对榛蘑的浪费。
