紫一商城欢迎您!扫码关注公众号

沙参炖鸡的做法是什么 经典美味做法教给你

沙参炖鸡是我国非常出名的一道滋补菜,不仅对身体十分有益,味道也总是让人流连忘返。那么说起沙参炖鸡大家一定都知道怎么吃,那么对于怎么做就不是很了解了,如果自己在家做上一碗热腾腾的沙参炖鸡该是一件多么美妙的事情,不过有很多人吃了迷恋其味道甚至连食材都不知道有哪些。那么沙参炖鸡的做法是什么呢?下面就一起来了解一些制作步骤。

1.药材洗净

首先我们要把沙参炖鸡的肉和中药准备好并洗净药材。配料有红枣、枸杞、党参、沙参、当归、玉竹、北芪。像红枣和枸杞根据我们做的多少适当放几颗即可,其余的药草均采集三片或三条,并用清水加以洗净,然后放入一旁进行下一步骤。

2.炖汤

有的人做沙参炖鸡时喜欢丢一些香菇来让味道更香,这时我们可以在炖汤这一步骤前先把香菇泡上一会,等开始向锅内加入清水炖煮时顺便把泡香菇的水放入一起炖,出锅时你会发现闻起来味道绝佳,更别提吃的时候的口感多么美妙了。

3.切块腌制

鸡肉的清洁也是必不可少的,洗净之后就开始将整只鸡进行切块,根据自己的爱好切成大小合适的鸡块就行。切完之后就要进行腌制了,这时我们要选取一定量的绍酒、生粉、姜汁、和少量的糖进行搅拌,并把鸡肉腌制起来,大约腌制10分钟左右即可。

4.大火蒸煮

之前我们炖的汤此时就可以开大火进行炖煮了,这时我们将之前腌制的鸡肉尽数丢入汤锅中,一直煮到颜色发生变化在盖上锅盖焖煮。差不多开两分钟的大火即可,关掉之后不要打开锅盖,再焖上五分钟左右,并在此时可根据自己口味加入一定量的调味料,就可以出锅了。

上文所示就是根据沙参炖鸡的做法这个问题所列出的详细制作步骤了,相信爱吃沙参炖鸡的朋友们看了这篇文章已经迫不及待了吧。沙参炖鸡的做法不是死板的,做的时候可根据以上进行参考自己加入一些调味食材或者药材进行味道上的转变以及身体上的滋补,不过切记不要把食物相克的放在一起。沙参炖鸡滋补性虽好,不过不宜多吃,偶尔吃一次就行,不仅解决嘴馋,还能有效滋补,简直是让人欲罢不能。


为你推荐

桂枝肉桂沙参组合茶

直降100元

惠后:¥ 68.00 ¥168.00

立即购买
包邮
相关文章

养生达人介绍北沙参怎么做好吃 你知道北沙参怎么做好吃吗

很多时候我们觉得经常吃中药实在是太枯燥,所以很多人都喜欢把中药做成药膳,它所起到的效果是一样的。但是我们大家同时应该注意一个问题,那就是为了让吃的人胃口更加好,我们在做的时候要研究一下烹饪的技巧。相信做出来的药膳会更加好。

2016-03-04

沙姜的做法有哪些 沙姜怎么做好吃

沙姜是一种调味品,在我国很多地区都有,沙姜可以和很多食物搭配起来做成美食。沙姜的做法都有哪些呢?沙姜的做法不少,比如可以做成沙姜鸡块,还有沙姜猪蹄等。沙姜的做法还有一些其他的,可以根据自身的口味来选择使用。沙姜的做法下面重点为大家介绍两个。

2016-03-14

白果炖鸡的做法是什么 教你科学制作白果炖鸡

白果炖鸡是很多人都喜欢做的养生菜,但是还有些人对白果炖鸡的做法还不是很清楚,因此,小编今天就为大家具体介绍一下白果炖鸡的做法是什么。

2016-03-20

党参炖鸡的做法详解 党参炖鸡有哪些好处

在结束忙碌的工作之后,有很多人都想要给自己熬汤来补补身体,而党参炖鸡就是很好的滋补食物,只是很多人都不知道党参炖鸡该怎样做。党参炖鸡的做法是怎样的呢?现在小编就在这里教教大家怎样做党参炖鸡,同时还将党参炖鸡的好处告诉大家。

2016-04-25

党参黄芪炖鸡汤的做法 详解如何熬制党参黄芪炖鸡汤

在如今这个天气变化反复的春季,喝一碗党参黄芪炖鸡汤能有效预防感冒。如此诱人的养生佳肴,具体的做法是怎样的呢?今天,我们就来详细介绍一下党参黄芪炖鸡汤的做法。

2016-04-28

揭秘西洋参炖汤的方法 教你做出美味西洋参汤

对于西洋参相信大家都不会陌生,就是我们说的花旗参,洋参,是一种名贵的滋补药品西洋参最常见的吃法是泡水喝以及炖汤,单吃西洋参难免乏味,用来炖汤再好不过,营养丰富又美味,对于身体也有很好的调养作用。下面我们来介绍西洋参炖汤的方法

2016-05-14

沙丁鱼的做法具体步骤详解 教你如何做出美味佳肴

没事一直是大家所追求的东西,而鱼肉就很受大众的喜爱,尤其是现在的沙丁鱼就吃起来非常的好,不但美味可口,而且对于人的身体有很好的帮助,所以大家都偏爱沙丁鱼,可以食物虽然好吃,但做起来就非常的需要耐心以及方法,下面就让小编来教大家沙丁鱼的做法。

2016-10-18

香菇炖鸡如何做 四步骤做出美味的香菇炖鸡

可能大家吃香菇炖鸡还都只是去饭店吃,香菇炖鸡成为很多朋友都爱不释手的一种菜肴,其实香菇炖鸡的做法并没有我们想象中的那么困难,只要我们大家认真的去做,都可以做出来美味的香菇炖鸡的。可能很多朋友也都在多方的寻求香菇炖鸡的做法,下面我来为大家具体普及一下香菇炖鸡的详细做法步骤吧。

2016-10-20

党参黄芪炖鸡怎么做 详解党参黄芪炖鸡的做法

免疫力低下的人很容易出现感冒、咽喉炎、肺炎等感染症状,这是由于体内正气不足,外邪容易反复入侵。尤其是老年人年纪大了,体质慢慢变差,自身免疫力降低,很容感染各种疾病。下面小编介绍一个药膳偏方香菇、党参、黄芪炖鸡,吃起来味道甘美,不会像喝中药那样难以下咽,适于长期服用提高免疫力。

2016-10-22

党参黄芪炖鸡汤的功效及做法是什么

一般老人、孩子的抵抗力比较差,尤其是在换季的时候,很容易受到病毒的感染,所以大家为了提高自己的免疫力,都会做一个养生汤,就比方平时经常喝的党参黄芪炖鸡汤来说,党参黄芪炖鸡汤种汤的营养价值颇高,非常受到大众喜欢,更是成了我们餐桌上的必备佳品,可是估计大多数人只会吃很少会自己下厨制作,下面就让小编来教大家如何做党参黄芪炖鸡汤以及它的一些功效讲解。

2016-11-26