山药片 250g
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山药是我们日常生活中经常会吃到的一种食物,山药也有好多种做法,既可以做成汤,也可以做成粥,但是也有人觉得吃山药容易胀气。那么,吃山药是否会胀气呢?
1、吃山药容易胀气吗
吃山药容易胀气。
山药和红薯、土豆等一样含有大量的淀粉,这类食物在胃肠内消化代谢时都会生成大量的二氧化碳,形成胀气、打嗝的症状。
2、吃山药胀气怎么办
(1)喝白萝卜汤
白萝卜汤有泄气的作用,在吃山药感到腹内胀气时,煮一碗白萝卜汤,温热时饮下,能促胃内气体的排出,在喝完之后很快就会出现嗝气、放屁现象。
(2)吃生豆
红豆、绿豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的导气、泄气作用,并且对消化不良也有一定的辅助治疗效果,在吃山药之后先吃药一样用温水冲服2~3粒即可,一般在2小时内见效。
3、山药怎么吃不胀气
(1)排骨山药汤
食材:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法:
1.排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。
2.排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
3.山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
特点:山药煮汤时烹饪的时间比较长,质地也很柔软,食用时还会喝一些汤汁水分,可抑制产气。
4、吃山药的注意事项
1.山药含有大量的淀粉,食用过多会胀气、肥胖、血糖升高,因此,吃山药要注意食用量。
2.山药中含有一定量异体蛋白,属于致过敏成分,因此,过敏体质的人不适合吃山药。
3.生的山药中含有皂角素,对皮肤有较强的刺激作用,沾上会瘙痒难耐,因此,吃山药需确保其熟透,避免食用后咽喉瘙痒、肿胀,严重时甚至影响呼吸。
5、山药的功效与作用
(1)健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
(2)滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
(3)益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
(4)降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
(5)延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
(6)抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药是一种营养价值高,但是热量却很低的食物。所以吃山药那简直是对美食与身材的两全其美呀。更何况山药还能丰胸。大家是不是更心驰神往了,准备做点山药来吃呢?不过大家都知道山药的哪些做法呢?不过小编今天有几个美味的山药的做法哟!有人要学吗?
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