健五位 清道麸燕麦麸皮粉
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燕麦又称莜麦,其营养素含量高而糖分低,是非常受到养生专家推崇的一种保健食品,下面飞华养生小编就来跟大家说说早餐吃燕麦的好处,并分享给大家3道燕麦营养早餐食谱。
燕麦的营养价值:
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
一、芋头燕麦粥
材料:芋头,燕麦米,蜂蜜
做法:
1、首先把芋头的皮去掉,然后用水洗干净,并切成块状。
2、将燕麦米洗干净并放进锅中,加入芋头块,再倒入清水一起煮。将锅置火,先用大火煮沸,然后转小火煮熟。
3、开大火煮粥,等到水沸了以后再用小火继续煮,煮成粥后就可以倒出来,最后用蜂蜜调味就完成了。
二、苹果燕麦粥
材料:燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。
做法:
1、将苹果和胡萝卜洗净,并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中,倒入牛奶以及少量的水,用小火熬煮。
3、煮开后放入适量的苹果,煮至熟烂即可。
三、燕麦牛奶布丁
材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法:
1.牛奶煮沸,放入燕麦片中搅拌均匀后备用;鸡蛋打散,备用;
2.剩余的牛奶加热到40度,然后再倒入鸡蛋以及细砂糖,搅拌均匀后过筛二次并且放入准备好的燕麦片搅拌均匀。
3.布丁倒入杯子中盖上保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟,最后在上面撒上一层葡萄粒即可食用。
燕麦是我国古老的粮食作物,是在2000多年前就有文字记载。中医认为,燕麦性味甘、平,归脾、胃、肝经,有益肝和胃之功,适用于肝胃不和所致的食少纳差,大便不畅等。营养研究表明,本品含蛋白质,脂肪,粗纤维,矿物质,维生素等,每百克燕麦蛋白质的含量为 14.72克,脂肪7.14克,粗纤维1.2克,钙26毫克,铁3.2毫克,还含有较多的亚油酸,占燕麦中全部不饱和脂肪酸的35-52%。
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