吃什么食物可以缓解老人视力下降?老年人视力下降是一种正常的现象，岁数的增长难免会形成老花眼，而我们可以通过吃食物缓解老人视力下降，胡萝卜要多吃因为里面有维生素A，要洗干净炒熟在吃是比较好的。
可以自己做豆腐烧扁豆，但在做的时候油要少放一些，菜中的豆腐益气和中，是可以清热解毒的，可以补充老年人在衰老过程中蛋白质的消耗，清热利目扁豆含多种维生素也是可以让眼睛变的更好。
多吃胡萝卜，丰富的胡萝卜素，是具有很强的抗氧化作用，是可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，有保护晶状体的效果。
苍术是具有很强的明目功效的是可以提高视力的，用苍术和猪肝一起去煮，就可以提升猪肝的明目作用。这同时，猪肝和豆腐搭配起来，核桃的添加，对老年人的肝功能减退和气血不足都能起到食补的一个作用。
我们还可以用新鲜的猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后在服用，这个要坚持每天都要去吃，才会有效果，不要过了半个月感觉没效果就放弃了这种方法。
每天早上或者是晚上都要吃上两个苹果和一个香蕉，这样可以增加自己的维生素，是可以让老年人视力下降的慢一些，食物只是一个缓解作用，主要还是要多让眼睛休息一会儿，不要长时间用眼睛。
