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减肥的方法主要是控制饮食和增加体力活动。有人研究指出，每日减少418.63KJ的热量饮食或通过体力运动额外消耗418.63KJ热量，就可以控制肥胖的发展，并能达到逐渐减肥的目的。
如何控制饮食呢?一般来说，轻度肥胖者一日三餐的进食量，可以不必过分严重控制，但要避免额外食物摄入，如点心、糖果及含糖饮料等，同时注意适当增加劳动和体育运动强度，达到每月减轻0.5～1kg体重，直到恢复到正常标准。中度以上超重肥胖者，应严格限制饮食，除尽量采用低热量食物外，还要大大减少食量，可以从每日减少主食100～150克开始，食量大者，可以从每日减少150～250克开始，并应限制高脂肪、高糖类饮食，以后再根据体重和其他反应加以调整。其次要节制薯类、肥肉以及油脂多的干果和油料仁等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的无机盐和维生素。
在控制饮食的过程中，要循序渐进，切忌急于求成，否则会发生营养不良，头昏眼花，四肢无力，致使体力活动减少，不但达不到减肥的目的，反而会增加体重。因此，在减少主食时应适当增加优质蛋白质的摄入量，以增加热量消耗，提高减肥效果。
●心脏专家预测，未来20年中国心血管疾病发生数上升幅度将超过50%
●吸烟、不良饮食习惯、缺乏运动等不良生活方式是心血管疾病的高危因素，但人们普遍重视不足
●观察性研究发现，长时间或长距离的走路可以降低心血管疾病风险，专家倡议日行万步，“走”出健康来
“预防心血管疾病，不能等到血压、血脂异常后才去吃药，而是应该从改变不良生活方式着手。”北京大学人民医院心血管疾病研究所所长胡大一接受记者采访时强调，抽烟和缺乏体力活动都是心血管疾病的高危因素，但现在都市白领烟不离手、多吃少动的现象还是非常普遍。胡大一说，体力活动并不只是游泳、打球、健身等，走路也是一种很好的体力活动。一系列观察性研究显示，长时间或长距离的走路可以降低心血管疾病风险。
发病
20年后心血管患者增加2000万
根据《应用中国冠心病政策模型预测中国未来心血管病流行趋势》这一文章预测，2010-2030年，由于人口老龄化与人口增长，中国心血管疾病发生数上升幅度将超过50%，血压、胆固醇以及糖尿病的增长趋势导致心血管的发生数将额外增长23%。如果不加以控制，那么在2030年，中国心血管病患者将增加2130万，心血管病死亡人数将增加770万。
专家介绍，改革开放之后，中国人心血管疾病的发生率提升速度飞快。北京大学人民医院曾经在北京市进行调查，从1984年到1999年这15年间，心肌梗死的发病率提升了48%，在35～45岁的男性中，心肌梗死的发病更是提升了112%。而2000年之后，情况更严重。现在北京大学人民医院每周平均接诊心梗新患者15～20人，其中三分之一不到50岁，35～40岁之间的心梗患者很常见。
