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白果是开心果吗 两种完全不同概念的食品

在现实生活中,很多人都吃过或见过开心果,有人看见开心果形状于白果相似就认为两者是同一种东西,其实这样的说法是错误的,开心果是一种干果,俗称阿月浑子,又名“无名子”;白果学名银杏,又称“公孙果”,是银杏树干果,是世界上现存最古老的果树之一。接下来让我们来看看这两者之间的区别吧!

什么是白果

白果就是银杏,但是它与银杏果又有所不同,白果一名虽可指树,但是实际上是专指白色银杏种核。而银杏果是指一般的银杏种核,之所以单列出白果,就是避免与银杏混淆。白果不仅是上好的食用佳品还具有保健功能,白果主要是用于提取黄素和黄体酮素,它具有软化血管,降压降脂,提升智力的作用,同事它也是医药工业的重要原料,是心血管疾病治疗和保健的良药。

什么是开心果

开心果即以“开心解郁”而得名,它是漆树科落叶乔木无名木的果实,在我国被作为食疗滋补品应用,其果仁是高营养的食品

1. 含有胡萝卜素,维生素E和维生素C,蛋白质以及矿物质等

2.种仁含油率高达百分之四十五,冷榨油也可用做高级健脑用油,也是糕点和人造奶酪的原料

3.开心果味甘无毒,温肾暖脾,调中顺气,同时也可以治疗神经衰弱,浮肿,贫血,营养不良,慢性腹泻等症状!

以上就是白果和开心果的区别,相信以后大家就不会再认为白果是开心果了!但其实开心果与白果最大的区别是开心果开裂有缝!



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