人体的五脏是心肝脾肺肾，心脏是最主要的器官，也是生命的马达，一刻也不能停歇，而大脑是人思想的基地，假如大脑逝世，即使有心跳，只能说明这自己还活着，可是没有思想没有回忆，被称为“活死人”，所以，这两个器官对一自己来讲特别的主要，是咱们应该要点呵护的目标。
而如今的都市人患心脑血管疾病的人却是不断添加，猝死和脑出血足以夺走一自己的生命，而心脏病和中风也会让一自己的生命质量急速降低，乃至影响全部家庭的生活状况，一旦得了这两种疾病，一辈子都要与药物为伍，给自己带来很大的健康困惑，同时也给家庭的经济落井下石。
护心护脑变成养生的要点，那怎么维护心脑呢?最佳的药物是食物，大自然中潜藏着很多对人类健康的食物，关于维护心脑来说，多吃花生就能够做到，这又是为何呢?小小的花生居然有这么奇特的功效，让咱们一起来探个终究吧。
坚果类的食物对心脏和大脑都有维护的效果，而在近来美国《年代》杂志评选出了十种现代人最佳养分食品主张清单，花生等坚果类食品在这十种最佳养分食品中独占鳌头。因为花生等坚果类食品有进步良性胆固醇的功用，也即是能够进步高密度脂蛋白的功用，并能降低血液中的甘油三酯，因此是防止心脏病的最佳配方。
美国的心脏学会养分委员会的研讨标明：在花生和花生油中富含的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸不但能阻止动脉粥样硬化，削减血液中的“甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇”等“坏血脂”的含量，还能够提升“高密度脂蛋白胆固醇”这种“好血脂”的含量。血液中是不可能没有血脂的，可是一旦低密度脂蛋白和甘油三酯添加，那就会给心脑血管带来疾病，也就形成高血脂。
专家通知咱们，大脑细胞中含有很多的脂肪，高达60%—65%。这说明，脂肪是大脑作业的主要物质。而高效率的思想活动，如学生应试、知识分子的脑力劳动，都需求耗费很多的脂肪，有必要及时弥补脂肪耗费，特别是多吃一点富含单不饱和脂肪的脂肪类食物。花生即是能够提供这种单不不饱和脂肪酸最佳的食物。
而养分学家研讨也发现，假如强脑力劳动者多食用花生、花生油，可加快处理信息和添加长短回忆，并且当大脑疲惫时，还能进步大脑机能的效能，所以，想要保护好咱们的心脏和大脑，平常能够多吃花生和花生油。
