不可否认，网络的高速发展给人们的日常生活带来了诸多的便利，但实际上，在网络门槛低的情况之下，也会造成许多谣言流。例如，现在在网络上就有很多人一直在传葵花籽会致癌。那么，到底葵花籽是否会致癌?下面有请专家围绕这个话题做一下具体的解读。
第一、葵花籽不会致癌
我们知道，葵花籽当中含有非常丰富的脂肪酸，而且因为能给人带来好的味蕾体验和感觉，，所以很多人都将其当作居家零食来吃，而专家表示，网络渠道上盛传的瓜子会吸收土壤中的铅，镉，镍等重金属，会消耗人体内胆碱等问题，其实都没有专业的科学依据。
第二、霉变瓜子可致癌
如果葵花籽发生了霉变，那么在摄入的时候，的确会导致本身带有毒素，有极大可能导致癌变问题。实际上，不管任何的食物，只要是摄入人体内的，都要先确保食品在保质期内，否则对人体都有害。
第三、葵花籽虽不致癌，但不可多吃
不可否认，葵花籽并不会因为重金属问题而导致癌症，但是专家强调和表表示，如果吃太多瓜子，会加重人体肾脏负担，特别是针对于那些本身肾脏有疾病的人士，一定要注意控制量，不过目前根据大数据的调查结果显示，并没有人因为吃太多的葵花籽导致脂肪肝，癌症等疾病。
另外需要强调提醒的是，如果在吃葵花籽的时候品尝到霉变的味道，一定要立刻吐掉，并立刻漱口，否则葵花籽当中的黄曲霉毒素会侵入体内，甚至引发一系列的问题，一定要格外的注意，该节俭的时候该节俭，不该节俭的时候千万不要过度节省。
