海之道 电加海盐热敷包
惠后:¥ 149.00 ¥216.00
立即购买紫一商城欢迎您!扫码关注公众号
盐是我们厨房必备的调味料,在我们日常生活中扮演着举足轻的地位。家里可以没有味精,但绝对不能没有盐,甚至有时候比米更重要。现在我们生活条件好了,过量用盐却成了我们的健康隐患,而为了弥补过量用盐,许多人开始轻信那些那些保健品、药品。其实没有必要想那么多,生活中控好盐比吃好药更重要。每人每日5克盐并不难,下面就向大家提供一些控盐少盐的高招。
中国人长期以来用盐多,使味觉变得麻痹,导致盐的用量离健康指数越来越远。世界卫生组织把日荐摄盐量限制在5克,虽然短期看来不太现实,但大家应有意识接近这个健康指标。慢慢调整麻痹的味觉,味觉灵敏度就能逐渐提高了。
人们还要小心暗含食盐的“隐形杀手”。举例说,酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1—2倍。一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易超标。不仅如此,在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候,用餐时都需要减盐。
生活控盐小技巧:
1、限盐首先要把好“入口关”,即烹调时应尽量少放盐和含盐调味品,在此,几位专家教给大家一些小窍门。除了使用限盐勺外,大家还可掌握“两盖盐”法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克),适应后换成每天一牙膏盖盐,约4.5克。
2、做菜时,用酱油、豆酱、芝麻酱调味,或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐,而且做出的菜比直接用盐味道更好。
3、北方人日常饮食多为咸香味,可适当改善口味,用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜,或用醋拌凉菜,既能弥补咸味的不足,还可促进食欲。克里斯认为,具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。
4、可以利用蔬菜本身的强烈风味,如番茄、洋葱、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮提味,如番茄炒蛋。
5、青菜少放盐,否则容易出汤,导致水溶性维生素的丢失。此外,尽量改变青菜的烹调方法,能生吃生吃,不能生吃就凉拌,实在不行再炒,既省油、控烟,还能调节用盐量。而克里斯则表示,剩下的菜汤可以冷冻起来,以备后用。
6、炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面,能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上,舌部味蕾受到强烈刺激,能唤起食欲。
7、鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法;肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴,既可改善风味又减少盐的摄入。
8、最后一道汤最好喝淡汤,完全不需放盐,用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。
9、购买调味料时,如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等,必须先看清楚罐外的标示,注意钠的含量。
10、餐馆做饭常使用较多的食盐、味精等调味,应尽量避免在外用餐。
11、冷冻虾等食品吃前最好用水冲洗,也可以减少盐量。
最后,家长尤其应注意限制儿童食用盐摄入量,防止儿童味蕾对高盐饮食形成习惯,导致成年后继续偏爱高盐饮食。
食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品,同时,食盐能够提供人体所需要的营养素钠。
2015-06-18
之所以人到了一定年纪容易出现心脑血管以及三高等疾病,其实跟日常的饮食有着很大的关系,老年人代谢速度较慢,安排少盐少油少糖的饮食非常重要。那么,到底老年人如何吃少盐的食物才能有助健康?有请专家分享一下其中三大要点。
2016-06-01
近日有报道指出,广东七成家庭每日摄盐超标。《中国居民膳食指南》推荐标准为6克,而广东人日平均摄盐量为9.1克。摄盐量与养生保健息息相关,如何减盐,请看以下小妙招。
2016-08-18
盐是烹调中不可缺少调味品,有些“重口味”的人在烹调中总喜爱多放盐,殊不知,吃盐过量对健康容颜有很大的坏处。
2016-09-05
人们对低脂饮食在概念上已经很熟知,每人每天烹调油用量不超过25克。尽管心里明白这个理,但把控油真正落实到位的人却很少。传统的烹饪方法、饮食口味都在持久地影响着摄入。下面介绍几种控油烹饪的方法供大家参考。
2016-10-26
核心提示:一般人每日摄入油脂量约25-30克,但据中国营养学会调查,我国居民每日油脂摄入量约为44-60克;盐的摄入量每人每日以5克为宜,但我国北方居民每人每日食盐摄入量高达15-18克,而南方居民亦有10-12克。
2016-11-08
食盐,人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料,在中国有一句古语:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”可见盐在人们生活中的地位。可是,吃盐的学问,您真的掌握了吗?其中的讲究,您真的注意了吗?
2016-12-13
近日,美国医学会杂志(JAMA)上发表了一篇中国人2009~2012年盐、钠摄入量的流行病学调查报告,结果显示国人平均盐摄入量9.1克,实验室分析钠摄入量5.4克,与目前推荐的钠摄入量(2克/天,不超过2.3克)还有很大的差距,尤其湖北、河南、北京平均每天盐摄入量达到十几克。
2016-12-31
食用盐我们每天都在摄入,放多放少也看得见。但是隐形盐可不一样了,是看不见的东西。如果钠摄入过多,会使血压升高,还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞,也会给肾脏造成负担,还会导致钙离子的流失。下面盘点了一些隐形盐的食物,都来了解一下吧……
2017-04-30
生活中我们在炒菜的时候会加入一些叫油盐等调味品来使我们做出来的菜肴味道更加美味,但是咱俩一定要注意,在放盐的时候需要根据个人的身体状况酌情添加,在日常过多摄入盐分可能会影响到个人生理功能的正常运转,会给自身带来一定的伤害。生活中还有一些人不适合过量食用盐,现在我就来为大家具体介绍一下哪些人应该控制摄入盐的摄入量吧。
2018-07-07