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木薯的营养价值 木薯应该如何吃

说起木薯,可能很多人都不熟悉,木薯也是薯类的一种,只不过在中国种植的比较少而已,那么今天我们就来看看木薯的营养价值有哪些呢,它应该如何吃呢?

木薯的营养价值

其实, 在中医上来讲,木薯具有清热解毒的功能,如果说你有一些摔伤或者磕着碰着了,可以用它来消肿或者解毒。因为木薯的主要成分是膳食纤维和一些淀粉,所以对于一些爱吃杂粮的人们来说,是比较适合平时吃的,但是,需要注意的是,新鲜木薯的肉质部位,是有毒性的,所以必须要经过一系列的加工或者处理后,才可以食用,而且,木薯本身的话,是比较容易腐烂变质的话,所以想要食用的话,应该尽快加工成淀粉或一些片剂来食用。

木薯如何吃

木薯可以煮着吃,在吃之前呢,可以先把木薯用刀切开,然后在烘烤或者煮,木薯经过这样的加工,毒素已被去除,就可以放心食用了,平时的话,木薯可以做成罐头,也可以做成一些糕点,或者粉丝都可以。还可以将木薯削成细丝,然后放点盐,稍微腌一腌,把多余的水分去除,最后放点面粉,放在油锅里面,炸着吃,味道也是非常不错的。

其实,木薯虽然有毒性,但是,在平时的生活中如果能正确处理的话,木薯的营养价值也是很高的,对于木薯的吃法,除了以上的几种外,大家还可以自己动动脑筋,做出更美味的木薯菜肴。

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