很多人在吃柚子的时候可能都没有想过，其实不仅仅柚子肉鲜美，事实上柚子皮经过了一定的炒制之后也是可以食用的。而且不同的炒柚子皮做法做出来的柚子皮不仅仅只是填饱肚子，还有不少食疗的方面的效果，比如能够起到暖胃的效果、也能够对喉咙起到很不错的润湿保护效果。接下来我们就具体和大家分析一下炒柚子皮的做法。
炒柚子皮常见做法之清炒柚子皮
这种炒法比较适合口味比较淡的朋友，柚子皮去掉表面的皮层之后用清水浸泡几个小时之后用清水在锅里煮20分钟左右，然后沥干水分切块。将锅烧热之后放入相应的调料，包括姜丝、大蒜等，爆炒出香味之后再加入柚子皮进行翻炒，炒匀后加入少许开水焖至水干后即可熄火出锅品尝。
炒柚子皮常见做法之辣炒柚子皮
辣炒柚子皮适合口味比较重，特别是比较喜欢吃辣的朋友。柚子皮去掉表皮后在水中煮熟，浸泡上一天左右的时间后切成块。辣椒洗干净切成粒状后和肉、蒜等放一起备用。首先将肉、蒜以及豆豉等一起下锅翻炒出香味之后再加辣椒翻炒至辣味渐浓，然后将浸泡好的柚子皮放进去一起炒，最后加少量的水焖一下再加盐和味精就能够食用了。
通过上述的介绍和分享之后大家对于炒柚子皮的做法应该已经做到心里有数了，如果看完之后觉得这些做法非常不错的话也可以自己在实际的生活中去尝试看看，说不定能够让自己的厨艺提升的同时还获得非常不错的食疗的效果，非常值得一试。
