【图】黑枸杞的五种正确吃法 吃对了才能发挥最大功效

黑枸杞的正确吃法到底是什么？很多人在黑枸杞怎么吃上拿不定主意，毕竟大家追求的都是最简单的吃法。因为黑枸杞含有大量花青素，有些吃法可能会破坏花青素，从而导致功效大打折扣哦。小编这里给大家推荐又简单又有效的吃法，绝对是那些乱七八糟吃法没法比的。

黑枸杞的正确吃法一：黑枸杞泡水喝

用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议40-60度水温)冲泡，果柄择掉，等待3分钟左右即可饮用，杯中水剩余三分之一的时候续水，反复冲泡直至花青素释放完毕，水色变清。或依个人口感喜好，可加入蜂蜜。

黑枸杞泡水喝的功效：黑枸杞泡水喝可以预防多种疾病，女性朋友喝黑枸杞有美容养颜抗衰老的作用，男性喝黑枸杞则可以滋肝补肾。

黑枸杞的正确吃法二：黑枸杞泡酒喝

1、疏风明目酒

配方：黑枸杞50克，黄酒2000毫升。

制法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。

功效：清肝明目，疏风散热。

2、海马黑枸杞酒

配方：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。

功效：滋补肾阳。

3、杞圆酒

配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，好白酒500克。

制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。

功效：补脑益肾。

黑枸杞的正确吃法三：黑枸杞煮汤喝

1、黑枸杞煮鸡蛋

做法：黑枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。

功效：养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。

2、皮蛋黑枸杞冻豆腐汤

皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，黑枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可。

功效：清热健胃，养肝明目，宽中益气。

黑枸杞的正确吃法四：黑枸杞泡茶喝

1、黑枸杞搭配红枣

材料：黑枸杞、红枣

做法：黑枸杞和红枣一起放入杯中用开水冲泡，凉温后，温服冷饮均可。

功效：红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效，同时黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳饮用。

2、黑枸杞搭配菊花

材料：白菊花6克、黑枸杞10克

做法：将白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。

功效：菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族，在夏天饮用效果尤其明显。

3、黑枸杞搭配人参、蜂蜜

材料：黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升

做法：将黑枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将人参洗净，放入不锈钢锅内。加水500毫升，文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可食用。(感冒、发烧者禁服)

功效：每日分2次食用。可滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。

黑枸杞的正确吃法五：黑枸杞嚼着吃

黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

黑枸杞嚼着吃的功效：本种吃法可以充分发挥黑枸杞的功效与作用，因此大力推荐。

小编认为黑枸杞的功效与作用全部来源于花青素，因此不管怎么吃，能让花青素发挥出功效的吃法都是黑枸杞的正确吃法。虽然说营养的吸收不能达到100%，但是大家完全可以选择营养流失率最低的吃法。这里要大力推荐的正确吃法就是直接嚼着吃，洗干净以后大家直接吃10-20粒就可以了。这样是不是很省时省事呢!

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